2020-04-27
戴春主治医师
南京市第一医院 临床营养科
盐是生活中必须的调味品,但吃多了也会引起疾病,例如最常见的会引起高血压,许多研究已经证实高盐饮食能够导致血压升高,会导致血管硬化,食盐较多的会很容易导致血容量的增加,对血管壁的侧压力也会增加很多,会引起肾脏的负担过多,吃盐过多会产生渴的感觉,所以就需要喝大量的水来缓解,长期大量摄取盐分过多会导致身体浮肿,会加速骨钙流失,容易出现骨质疏松症的症状,而且高浓度的食盐摄入过多,也会破坏胃粘膜,导致胃黏膜出现溃疡或者炎症,长期会诱发胃癌。
所以食盐量要控制,尽量按照中国营养学会推荐食盐的摄入量,每天在六克左右,按照高血压的营养推荐标准,高血压患者每天食用的盐在四克左右。