2020-04-27
陈晓甜副主任医师
南京鼓楼医院 临床营养科
如果说吃哪种食物可以减肥,是不科学的,减肥的总原则是管住嘴,迈开腿,也就是减少能量的摄入,增加能量消耗,科学健康的减肥,在饮食方面需要在均衡的基础上适当减少总的摄入,具体就是主要减少碳水化合物脂肪的摄入,也就是主食,水果,油脂等的摄入,油脂包括肥肉,荤汤,炒菜用的油等等,但蛋白质食物,蛋奶,肉类,只要是不肥的、不油的动物类食物,要保证充足,这样才能够维持机体正常的代谢水平。
除此之外,蔬菜除了含淀粉较多的薯类算主食,需要控制量之外,绿叶蔬菜,瓜类蔬菜均可以充足的摄入,这样可以摄入充分的维生素,矿物质和膳食纤维,另外,饮食还要注意不要吃高糖高脂的零食,甜点果干,膨化食品,奶油等等,也不要过度节食,偏食,全素食,一日三餐规律进食才是较健康的减肥,而且易于坚持。