2020-04-27
陈晓甜副主任医师
南京鼓楼医院 临床营养科
缺铁性贫血是临床上最常见的贫血类型,尤其是育龄期的女性,以及生长发育期的少年儿童,因为这两类人群对铁元素的需求量较正常人明显增加,如果在日常饮食中没有充足的铁摄入,或者是铁吸收不良,就较容易造成缺铁性贫血。
水果类食物含铁量并不高,而且植物性的铁吸收也不好,但水果类富含维生素C,维生素C可以促进其食物中的铁的吸收,还可以使人体的红细胞能够充分的利用铁元素来合成血红蛋白,从而帮助改善缺铁性贫血,所以缺铁性贫血的患者,除了摄入含铁丰富的动物类食物外,还需要吃富含维生素C的水果,比如苹果,樱桃,猕猴桃,柚子,橘子等等,能够对改善缺铁性贫血的症状有一定帮助。