含维生素b的食物

2020-04-27

戴春主治医师

南京市第一医院 临床营养科

语音内容:

  含维生素B组的食物维生素B族含有多种维生素,像B1、B2、B3、B6、B12等都属于维生素B族。维生素B1,在食物中是广泛存在的,很多像动物内脏,肉类,没有加工的粮谷类含量比较丰富,但是对于蛋类,牛乳类包括蔬菜、水果类,含量是比较低的,维生素B2,核黄酸主要来源是动物性食品,比重比植物性食品高,像瘦肉,蛋黄中含量比较高,维生素B3主要来源也是动物性的食品,酵母,豆类,其中,豆类含量是比较丰富的,蔬菜和水果的含量会比较少。

  维生素B5也是来源于动物内脏,肾脏,酵母,麦芽或者是糙米之类的维生素,B5比较多,维生素B6主要是瘦肉,果仁,糙米,香蕉中比较多,维生素B12主要来源于鱼,猪肝,牛奶中;B族维生素主要来源是肠道微生物,所以在身体健康或者饮食均衡的情况下,一般不会缺乏维生素B族,但是如果有长期运用抗生素治疗的,可能会导致B族维生素的缺乏。

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