2020-04-27
戴春主治医师
南京市第一医院 临床营养科
根据中国食物成分表的检测数据,富含维生素C的水果有酸枣,鲜枣,沙棘,番石榴,猕猴桃,山楂,草莓,桂圆,荔枝,柑橘类,其中,酸枣类水果平时比较少见,但是鲜枣是比较常见的富含维生素C的水果,其实鲜枣中的含量非常高的,大概100克鲜枣里面会含有243毫克的维生素C,是猕猴桃的4倍,是柠檬的11倍,是苹果的61倍。
成年人每天维生素C的推荐摄入量是100毫克,所以每天大概吃四五颗左右的鲜枣,能够提供人体所需要的维生素C的一天的量,另外像番石榴,或者是其他的水果,番石榴的维生素C含量也比较高,100克里面有能有68毫克的维生素C,像山楂,山楂的含量大概为100克里面有53毫克的维生素C,虽比不上鲜枣,但还是比柠檬、苹果中的维生素C的含量高。