黑苦荞茶的功效与作用有哪些

　　黑苦荞非常适合在山区等极端环境种植，和普通的谷物比较，苦荞中含有较多的营养和功能成分，黑苦荞中含有多种维生素，包括维生素b族，维生素b1、b2、维生素b6、维生素c、维生素e，同时还含有其他谷物没有的维生素p，这些成分通常具有抗氧化、抗炎等功效。

　　黑苦荞除了含有谷物成分类似的淀粉、膳食纤维、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分以外，还含有不同种类和含量的酚酸、黄酮、荞麦碱、槲皮素、肌醇、β胡萝卜素等功能性活性成分，具有抗菌、保肝、抗癌等生物功效。

　　经常食用黑苦荞不仅可以补充其他主食谷物中含有较少的营养物质，从而获得均衡的营养，而且还可以补充功能营养成分，可以有预防心脑血管疾病，调节血糖血脂代谢、清热排毒、润肠通便等功效。