野蕨菜的功效作用及危害

　　可利尿通便、清热解毒、降血压，但胃肠虚弱者不建议食用。未野蕨菜烹制的菜肴色泽红润，质地柔软，而且它含有丰富的氨基酸，多种维生素，矿物质，它还含有一些厥苷或者是甾醇特色营养素。蕨菜可以鲜食，但是一般性是比较难以保存，所以市场上面看到野蕨菜一般都是以干品或者是腌制品来售卖。

　　野蕨菜的主要功效：

• 　　第一具有利尿通便的作用，最主要它是一味含有大量膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，对习惯性的便秘有很好的治疗效果。
• 　　第二个野蕨菜它主要是属于比较性寒，味甘具有清热解毒的作用，对于改善我们的上火或者发热症状有一定的作用。也能够消炎杀菌，平时去使用可以预防湿疹，腹泻等这种疾病的发生。
• 　　第三个蕨菜中含有大量的纤维素，这些纤维素是不能够被人体消化吸收的，它是属于不饱和膳食纤维，但是它也能够抑制脂肪的消化吸收，有减肥的作用。
• 　　第四个蕨菜中含有的一些苷类物质，包括甾醇类物质，它可以扩张血管，加快血液流动，所以可以帮助降低血压。

　　但它的危害也是有的，主要是野蕨菜在人体内比较难以消化吸收，容易出现消化不良，所以对一些胃肠功能比较弱的病人，不建议去食用野蕨菜。而且很多人可能会认为蕨菜里面含有物质，它可能会有诱发一些肿瘤的发生。