香菇不能和什么一起吃

2021-06-02

陈妍主任医师

江苏省肿瘤医院 中医科

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  香菇大家都很熟悉,是生活中很常见的菌类食物,香菇虽然好吃,但有不少食用的禁忌。和一些食物不能一起吃,比如香菇不能和鹌鹑肉一起吃,因为两者中还有相克的物质,一起食用的话可能会造成人体痉挛,所以不能一起食用,严重的还会面生黑斑;

  驴肉虽然具有补气血、益脏腑的功效,但是和香菇一起吃的话会加重肠胃的负担,引起腹泻;因为香菇和河蟹中都富含维生素d,这两种食物同时食用的话会导致我们体内维生素d的含量过高,从而引发肾结石对身体不利;西红柿含有大量胡萝卜素和番茄红素,营养丰富,容易吸收,但和香菇一起吃会破坏人体内的类胡萝卜素,香菇中有大量的生化物质和胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合会降低相互的营养价值,所以不适合在一起食用。