鸡蛋是发物吗

　　发物是中医特有的概念，所谓发可以理解为诱发、引发、助发，容易诱导某些疾病或者加重现有疾病的食物统称为发物，可以理解为吃了以后可引起不舒服或有过敏反应的食物。

　　首先要看食物的味性是否容易诱发疾病或者症状，比如羊肉在夏天食用，对于多数人，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。另外，发物跟个人的体质有关，比如雪梨对大多数人都是滋养、降火的水果，但是对于体质虚寒的人，雪梨性味偏凉，就是发物。

　　同样，鸡蛋是优质蛋白质的主要来源。蛋黄中富含卵磷脂、脂溶性维生素、类胡萝卜素等多种营养物质，适合大众人群使用，但是如果对鸡蛋有过敏的人群，鸡蛋就是一种发物。