马兰头的功效与作用

　　养血止血、清热利湿、解毒消肿、预防和改善便秘、抗氧化、抗癌。马兰头又称为马兰，这种野生的植物生长于田野、路边或者山坡上，全国的大部分地区都有分布，马兰头上部的茎叶可以作为蔬菜食用，马兰头可以炒着吃也可以凉拌或做汤，香味比较浓郁营养也比较丰富，全国各地都有春季采食马兰头的习惯，马兰头中会含有丰富的矿物质以及维生素b和胡萝卜素，其中钾的含量是普通蔬菜的20倍，与其他蔬菜相比，锌、镁的含量也很丰富。

　　马兰头的功效第一个是养血、止血、清热利湿、解毒消肿的功效，对于感冒发烧、咳嗽、急性咽炎，扁桃体所致的咽喉肿痛、水肿、上火可以食用，达到改善症状，第二，马兰头还含有丰富的膳食纤维，尤其是不可溶的膳食纤维含量非常高，所以也可以起到预防和改善便秘的作用，第三，马兰头是一种碱性食物，有很好的抗氧化、抗癌作用。