黑鱼的营养价值是什么

　　黑鱼是一种营养价值比较高的淡水的鱼类，营养丰富、肉味鲜美。黑鱼中的蛋白质含量比较高，100g的黑鱼达到了19.5g的蛋白质，而且它的氨基酸构成比例也比较合理，能够很好的被人体的消化和吸收。黑鱼的脂肪含量比较低，含有的钙量比其他鱼类都要高，而且还含有其他的丰富的维生素和无机盐，包括一些瓜氨酸，丝氨酸、蛋氨酸在内的多种氨基酸。而且黑鱼的蛋白质组织比较松软，很容易适合一些婴幼儿或者是老年人，包括一些手术过后的病人，也建议经常食用黑鱼这种营养全面、蛋白含量高的食物。

　　按照中国膳食宝塔推荐，经常可以食用这些鱼类，尤其是黑鱼，可以达到每天100g-150g左右。