中药可以熬几次

2021-11-04

陈妍主任医师

江苏省肿瘤医院 中医科

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  中药可以熬2次,最多3次。

  一副中药一般情况下是熬制2次,较为名贵的中药可熬制3次。首先将中药浸泡30-60分钟,用水量要高出药材,一般熬煮2次为宜,具体熬煮时间可根据药材的性能而定。

  1、进补类中药第一次熬煮30分钟左右,第二次20分钟左右;

  2、清热解毒、治表症的中药第一次熬煮时间为20分钟,第二次熬制时间为15分钟左右;3、名贵的中药一般可熬制3次,首次熬制的时间较长,后面两次可以缩短一些,加水量也随之缩短,这样能更有利于中药的有效成分析出。

  需要注意的是煎药的器皿选择砂锅或者瓦罐,不容易和中药发生反应,且传热慢导热均匀,熬药也更为方便。