吃西红柿的好处

　　西红柿含有丰富的营养，包括矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸以及少量的蛋白质。西红柿里面含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能够促使胃液分泌，调整胃肠功能。它里面含有的果酸膳食纤维，能够帮助消化，润肠通便可防治便秘。

　　西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素以及果酸，能够降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病，能够预防癌症。

　　另外西红柿含有大量的钾及一些碱性矿物质，能够促进血液中的钠盐的排出，有降压、利尿和消肿的作用。

　　西红柿籽周围的黄色果冻状的汁液含有一些抗血小板凝聚的功效，也可以防止脑血栓的发生，预防一些心脑血管疾病。