荠菜的功效与禁忌

　　荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，富含多种氨基酸，其中荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C非常多，荠菜中钙的含量超过豆腐，荠菜中胡萝卜素含量与胡萝卜相仿，民间有这样一句话，“三月三，荠菜当灵丹“，说明荠菜营养丰富，能药食两用。荠菜性昧甘、淡、凉，具有明目，益胃的功效，中医实践证明，荠菜具有明目、止血、利肝气、补心脾、降血压和消炎、抗茵等功效。

　　但是荠菜属凉性，脾胃虚弱者不宜食用，特别大便不成行者，尽量不食用。另外，荠菜具有一定的止血作用，血栓患者应当忌食。