羊肉含胆固醇高吗

2020-04-28

沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

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  胆固醇含量排位第一位是动物的脑子,比如猪脑子,每百克食物含量是2500毫克左右,第二位是羊,第三位是牛,这样的食物建议每年不超过1到2次,排在第二位的是动物的内脏,包括猪,牛,羊,鸡,动物的内脏里面,所含的胆固醇含量大约是每百克在200到400毫克,所以动物内脏尽量少吃,第三位是蛋黄,羊肉和鸡、鸭、鱼肉本身所含的胆固醇相对含量偏低,但是可以正常的食用。

  但是在食用的同时,记住尽量少吃动物内脏,脂肪对胆固醇水平有一定的影响,尤其是对于高血压、冠心病患者,在服用药物的同时,需要在饮食上面注意,尽量避免胆固醇的升高,对于动物的内脏要尽量少吃,但是肉类还是可以适当的饮食,一定要注意适量,尽量避免过多以后导致,毕竟还是含有一定的胆固醇水平。

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