2020-10-16
戴春主治医师
南京市第一医院 临床营养科
嘌呤高的人尽量不要去吃含嘌呤比较多的食物,首先是动物内脏,如猪脑、猪肝、鸭肝、鸭肫,其次是贝壳类的海鲜,然后是肉汤、鸡汤,或者是鱼汤、浓汤、火锅,也尽量避免食用,酒类不管是啤酒还是白酒,都不建议喝,因为酒精中的乙醇使体内乳酸增多,能够抑制尿酸排出。使得尿酸不能排出,嘌呤会更高,能够诱发痛风的发作。
当然,各种饮料也不建议去饮用,强烈的香料、调味品,如辣椒酱、豆瓣酱、海鲜酱也不建议使用。还有含果糖比较高的水果也不能吃,例如苹果、橙子、柚子或者杨梅,食用蔬菜类的如芹菜、菜花、菠菜、香菜,菌类也尽量避免食用,豆类尤其是杂豆类,对于嘌呤高的也尽量避免食用。