2021-10-20
徐海娥副主任医师
南京医科大学第二附属医院 临床营养科
常见的槐花有土槐花、洋槐花、观赏槐花,适用于食用者的为洋槐花,洋槐花中含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素以及生物活性成分,比如黄酮类物质、虎皮素。
槐花既是一种民间的美食,也有一定的降压、抗肿瘤,防止心脑血管疾病的作用,但是要提醒一下,槐花性味偏凉,不易消化,因此平时消化功能不好的人不宜过量的食用。另外老年人也不宜过量食用,以免伤脾胃。过敏性体质的人也应该谨慎食用。
槐花过敏有两种情况,一种是对槐花的花粉过敏,另外一种是槐花含有一种光敏物质,吃了以后在太阳下,容易诱发热光性皮炎,会在眼睑或者面部、颈部以及手部出现红肿、瘙痒,甚至有水泡。因此槐花是有一定的功效,但是使用的时候也要注意。