2021-09-27
徐海娥副主任医师
南京医科大学第二附属医院 临床营养科
桑葚分为紫和白两大品种,以紫黑色的为最好,它味甜带酸,清香可口,营养价值高,作为春夏的时令水果,具有药食两用的价值。
中医学认为,桑椹滋阴养血、补肝益肾、生津润肠,现代医学临床证明,桑葚具有很好的滋补心肝肾的功效,对降血脂、减轻神经衰弱、动脉硬化、性功能衰竭、耳聋、眼花、须发早白、内热消渴、血虚、便秘、风湿性关节炎均有显著的疗效,桑葚还含有抗肿瘤的物质,有抗癌的作用。
药理学同样认为桑葚入胃,能补充胃液的缺乏,促进胃液消化,病人促进肠液的分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮的功效。