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提供能量、改善贫血、降低血糖、促进身体发育。南瓜子是南瓜成熟以后的种子也称南瓜仁、白瓜子，南瓜子中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种物质，脂肪含量高达45%左右，蛋白质的含量也较高。
- 第一个是提供能量，南瓜子含有丰富的脂肪，为机体提供能量，能够缓解机体疲劳增加体力。
- 第二个能够改善贫血、降低血糖，南瓜子中含有丰富的钴元素，钴元素可以活跃人体新陈代谢，促进造血功能，同时参与人体内维生素必要的合成，钴还是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对预防和治疗糖尿病、降低血糖有特殊的功效。
- 第三个，南瓜子能够促进身体发育，因为南瓜子中含有丰富的锌，能够参与体内核酸和蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有部分，为人体生长发育重要物质。
但是南瓜子的油脂含量比较高，所以在食用的时候要注意不要过量，人均每天不超过30-40克，过量会导致能量摄入过剩，从而出现肥胖。