2021-05-07
戴春主治医师
南京市第一医院 临床营养科
驴肉营养价值丰富,具有高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇,对一些动脉硬化、冠心病、高血压有着很好的保健作用,而且含有动物胶、骨胶原和钙成分,吃鱼肉的时候要避免跟以下的食物一同食用:
第一个是荆芥,荆芥性温,鱼肉是比较偏凉,跟鱼肉一起吃,可能会引起些不良反应;
第二个鱼肉有很好的补气养血、滋阴壮阳的作用,也不宜与山楂、白萝卜、柿子一起吃,不然会抵消驴肉的补气功效;
第三个驴肉也建议要跟一些温和的食物去搭配,不宜同一些寒凉的食物一起,容易引起寒气过盛,出现腹痛、腹泻等肠胃的症状。常见的寒凉的食物就是绿豆、海带、西瓜、苦瓜、荸荠、柿子、甘蔗、马齿苋、螃蟹等;
第四个就是吃鱼肉也不建议跟黄花菜一起吃。