猪肺的功效与作用

　　猪肺是比较常见的一种食材，肉质鲜嫩，口感良好，其中含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。根据中医以脏补脏之理，凡肺虚之病，如肺不张、肺结核等均有治疗作用。

　　一般在使用时需要清洗干净，避免出现感染的情况。反复冲洗之后，先用热水焯一下，这样可以达到良好的杀菌效果。一般适当选择还可起到补肺润燥的功效，对于一些咳嗽气短以及咳血的患者来说，均有良好的治疗效果的。