首乌怎么吃

何首乌作为中药材，它的食用方法也是有非常多，营养价值丰富，比如说可以用何首乌生吃，但是需要用清水清洗干净，然后去皮生吃，如果不去皮没有清洗干净，会出现细菌感染，出现腹泻等情况，而且它的味道甘甜微苦，对人体健康有所帮助。除此之外也可以用何首乌来泡水喝，只需要将它清洗干净，切成片状，加入2~3片用开水泡制，可以起到非常好的清热解毒等功效。

在临床上也可以选择喝用何首乌煮成的粥，营养价值非常丰富，比如说可以选择喝何首乌和精米，然后准备大枣，将材料清洗干净之后放入砂锅中煮成粥喝，也是非常美味的。除此之外也可以将何首乌和朱丹泰一起使用，它的营养价值高，而且味道非常美味，将它们清洗干净之后切成片，然后在锅中爆炒5分钟就可以使用，起到很好的补充精血，养肝护肾的目的。