蛋白质粉的功效和作用有什么

2021-04-09

戴春主治医师

南京市第一医院 临床营养科

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  促进肌肉生长、提高免疫力、维持细胞正常功能。蛋白质是生命的物质基础,对于饮食摄入较少,蛋白质需求比较大,正常饮食无法满足人体蛋白质需求的人群,可以适当喝蛋白质粉来补充蛋白质需求,根据来源的不同,蛋白质分为乳清蛋白和大豆蛋白两大类,蛋白质粉的主要作用是促进肌肉生长,特别是在健身方面,很多人在运动后服用蛋白粉帮助肌肉生成。目前对于老年人,因为随着年龄的增加或者代谢的变化,会出现肌少症,也可以考虑在不增加肾脏负担的情况下,适当补充蛋白质粉。

  蛋白质粉还可以提高免疫力,促进伤口快速愈合,并且是维持细胞正常功能和新陈代谢所必需的物质,蛋白质粉还可以形成酶系统,维持正常的消化功能,机体的激素包括人体的各种激素基本都由蛋白质构成,所以目前在减肥中,因为蛋白质粉的饱腹感比较强,消化吸收比碳水化合物慢,所以适当补充蛋白质粉可以使减肥患者减少多余能量的摄入,也能减少饥饿感的生成,但是肾脏病患者或者肾脏功能有问题的人要慎用蛋白质粉,不可盲目进补蛋白质粉。

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