2020-10-16
戴春主治医师
南京市第一医院 临床营养科
儿童的运动量大,早餐的补充很重要,建议儿童的早餐要有充足的热量,例如馒头、粥或者是饺子类的食物,这样呢,不仅能够保持儿童的热量消耗量,还能使儿童抵抗饥饿,由于儿童的胃肠道没有发育完全,所以一星期安排一到两次的粗粮,既能够提供膳食纤维,能够促进肠道有益菌的产生,也能够让孩子的胃肠道更健康,所以在面条里面加一点玉米面,或者是在做粥的时候加一点小米或者燕麦,会更有营养。
儿童的早餐除了碳水化合物的摄入,还需要充足的蛋白质摄入,以促进儿童的生长发育,例如牛奶、鸡蛋或者豆浆、豆制品之类,当然也可以选择肉类来补充,搭配新鲜的蔬菜和水果,提供儿童生长发育所需要的各种维生素和矿物质,这样的早餐搭配既营养又健康。