车厘子不能和什么一起吃

　　车厘子是指原产于美洲的一种与樱桃类似的水果，又名莺桃、含桃、荆桃等。车厘子相比樱桃来说果实更大，果肉更硬。车厘子的果实营养丰富，尤其是铁元素含量特别高，有助于促进人体血红蛋白的再生，经常食用还有防癌的功效。但车厘子天生与某些食物相克，那么在日常的饮食中，车厘子不能和什么一起吃呢?

车厘子不能和什么一起吃

　　1、车厘子+黄瓜：车厘子不能和黄瓜一起吃，车厘子中含有大量的维生素C，其维生素C的含量可谓水果之冠，而黄瓜中含有分解酶，如果一同食用，分解酶会将维生素C分解，严重影响人体对维生素C的吸收，所以切忌车厘子与黄瓜同时食用。

　　2、车厘子+胡萝卜：车厘子不能和胡萝卜一起吃，车厘子中含有大量的维生素C，该成分有治疗坏血病的功效，而胡萝卜中含有抗坏血酸酶，如果车厘子与葫芦卜同食，抗坏血酸酶会破坏维C对人体的疗效，相当于破坏了车厘子的营养价值。

　　3、车厘子+动物肝脏：车厘子不能和动物肝脏一起吃，车厘子中含有大量的维生素C，而动物肝脏中则含有铜、铁等物质，这些成分能够让维生素C氧化成脱氢维生素C，所以如果车厘子和动物肝脏同食，会严重破坏车厘子的营养价值。

　　4、车厘子+榴莲：车厘子不能和榴莲一起吃，车厘子果品性质偏温，不宜与性热食物共同食用，而榴莲性热，如果车厘子和榴莲同食会导致人体内的火气过旺，出现上火、长痘等症状。

车厘子宜和什么一起吃

　　车厘子+酸奶：车厘子宜和酸奶一起吃，由于酸奶富含多种人体所需的营养元素，有健胃、消食的功效，车厘子和酸奶一同食用不仅味道可口，而且能促进人体血红蛋白再生，有效地防治贫血等疾病。

哪些人不适宜车厘子

　　1、热性病患者不适宜吃车厘子

　　车厘子味酸甜性温热，而热性病患者内火较旺，食用车厘子容易加重疾病症状，难以痊愈，所以热性病患者要忌食车厘子。另外，车厘子核仁含氰甙，该物质水解后会产生氢氰酸，氢氰酸是有毒物质。

　　2、糖尿病病人不适宜吃车厘子

　　车厘子中含有大量的糖分，对于糖尿病患者来说任何高糖分的食物都必须忌口，因为糖尿病病人对糖的代谢功能较弱，血糖的本就过高，再吃高糖分食物无疑会加重身体负担，导致胰腺的功能衰竭，严重者甚至会出现生命危险。所以糖尿病患者不适宜吃车厘子。

车厘子的营养成分

　　车厘子具有很高的营养价值，且适合一般人群食用，车厘子中含有丰富的蛋白质、膳食纤维素、粗纤维、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、胡萝卜素，维生素A、B、C，以及矿物质钾、钠、铁、镁等。车厘子中的铁元素含量非常多，每百克车厘子中的含铁量多达5.9毫克，居于水果之冠。而车厘子的胡萝卜素含量也比葡萄、苹果、橘子要多出4～5倍。可见，车厘子还有很高的食疗价值。

车厘子的功效作用

　　1、防治贫血

　　车厘子含有大量的铁元素，位于水果之冠。而铁元素作为合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，对人体的蛋白质合成、血红蛋白合成发挥着不可忽视的作用。因此，常食车厘子能够补充人体对铁元素的需求，有助于促进血红蛋白再生，防治缺铁性贫血，增强体质。

　　2、祛风除湿、消炎杀菌

　　车厘子果品性温热，是补中益气的食物，有祛风除湿的功效，对于风湿病患者来说有很好的疗效。另外，车厘子还有消炎杀菌的作用，咽喉炎患者在早晚时分食用车厘子，就可起到消炎的功效。

　　3、防治麻疹

　　车厘子核味辛性平，是发汗透疹、解毒的良药。所以车厘子可用来有效地防治麻疹。尤其在麻疹流行时，给麻疹的高发人群食用车厘子能够有效预防感染。

　　4、保护视力

　　车厘子中含有大量维生素A，其维生素A的含量比葡萄等水果高4倍。维生素A与人类的眼部疾病有重要的关系，如果人体缺乏维生素A，就很容易会出现眼痛、视力下降、怕光等症状。所以常食车厘子可以很好的保护视力，尤其对长时间盯着电脑的人群来说很有必要食用车厘子。

　　5、缓解肌肉酸痛

　　车厘子中含有大量的花青素、花色素、维生素E等，这些成分是天然的抗氧化剂，有消除肌肉酸痛的功效，所以只要坚持食用车厘子几天，就能达到消肿和减轻酸痛的作用。

车厘子的食谱推荐

　　1、车厘子八宝粥

　　做法：首先准备八宝粥50克、车厘子15克、蜂蜜2克，然后将车厘子洗净去核，同时把八宝粥放入锅中，加上清水，煮10分钟左右，加入车厘子继续用温火煮，最后加入蜂蜜调味即可。

　　功效：车厘子八宝粥是补中益气的食物，不仅能有效防治缺铁性贫血，还能祛风除湿、消炎杀菌。

　　2、车厘子水果沙拉

　　做法：首先准备新鲜苹果1个，香蕉1根，车厘子20克，沙拉酱15克，然后把苹果洗净切丁，香蕉剥皮切丁，最后把苹果、香蕉、车厘子加沙拉酱调匀即可。

　　功效：车厘子水果沙拉含有人体所需的多种营养物质，是休闲开胃的零食，也有美容养颜、保护视力的功效。

　　3、车厘子果酱

　　做法：首先准备新鲜车厘子200克、白糖120克、淀粉15克，以及带有制作果酱功能的搅拌机一个，然后将车厘子洗净去核后白糖腌制，静制30分钟，最后把腌制好的西梅放入搅拌机中、并加入淀粉，按下果酱制作的开关即可。

　　功效：车厘子果酱有防治贫血、麻疹，以及祛风除湿、消炎杀菌、缓解肌肉酸痛、保护视力的功效。

　　车厘子是一种营养价值非常高的水果，但若与相克的食物同吃或者在不适宜的情况下食用，也会产生极大危害。因此，我们在吃车厘子前，应当了解车厘子的特点和禁忌，不仅要吃好车厘子也要吃对车厘子。