山楂不能和什么一起吃

　　山楂酸甜可口，是我国人民喜爱的一种食材。它有着帮助消化、强健，心脏，降低血压、降低血脂、提高人体免疫力的功效，而且对癌症有一定的防治作用。所以山楂可以说是一种家喻户晓的食疗佳品了。那么在日常生活中，山楂不能和什么一起吃呢?

山楂不能和什么一起吃

　　1、山楂+海参：山楂和海参一起吃不容易消化，不利于营养物质的消化和吸收，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应尽量避免食用。

　　2、山楂+海鲜：山楂和海鲜一起吃会引起便秘、腹痛、恶心等症状，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应尽量避免食用。

　　3、山楂+猪肝：会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收，日常生活中应尽量避免搭配食用。

　　4、山楂+火龙果：山楂和火龙果一起吃会引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。日常生活中应尽量避免搭配食用。

　　5、山楂+柠檬：山楂和柠檬一起吃会影响蛋白质吸收，不利于人体对蛋白质的消化和吸收，日常生活中应尽量避免搭配食用。

　　6、山楂+胡萝卜：山楂和胡萝卜一起吃会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收，日常生活中应尽量避免搭配食用。

　　7、山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏

　　8、山楂+笋瓜：山楂和笋瓜一起吃会引起身体不适，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应尽量避免食用。

山楂宜和什么一起吃

　　山楂+草莓：可补虚养血，可以清除人体内的有害物质，草莓中所含有的胡萝卜素可以保护我们的视力，还可以降血脂，并且对癌症有一定的防治作用，可以帮助消化，有利于对营养物质的消化和吸收。

　　山楂+薏米：可减肥降脂，有着防癌和抗癌的作用，可以强健身体，促进新陈代谢，还可以美白肌肤，有着一定的美容养颜的作用。

　　山楂+兔肉：可补益气血、养胃消食，可以促进大脑的发育，经常食用可以保护心脑血管，有效的预防心脑血管疾病，还有着一定的美容养颜作用。

　　山楂+蜂蜜：可治疗小儿伤食、疳积，可以保护心脑血管的功能，还可以保护肝脏，增强人体的抵抗力，还可以有效的缓解疲劳。

　　山楂+荷叶：可开胃消食，可以降血脂，降血压，并且可以有效的预防心脑血管疾病，还有着减肥的作用。

　　山楂+大白菜：可促进消化，可以补充人体所需的营养物质，提高人体的抵抗力，还有着清热解毒、利尿、养胃生津的功效。

　　山楂+西红柿：可降血压，可以有效的延缓衰老，还有着一定的美容养颜的作用，并且对癌症有一定的防治作用，可以降血脂，降血压。

　　山楂+芹菜：可降血脂、消食、通便，有着降血压的功效，对癌症有一定的防治作用，可以清热解毒、镇静安神。

　　山楂+牛肉：有利于营养物质的消化吸收，可以促进身体的发育和新陈代谢，特别适合在日常生活中食用。

　　山楂+枸杞子：补肝益肾，可补血养肝，可以提高人体的免疫力，还可以降血糖降血压，降血脂，可以有效的预防动脉硬化，还可以促进肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收。

哪些人不适宜吃山楂

　　1、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者

　　孕妇食用山楂有可能会引起早产或者流产，山楂中含有丰富的果酸，会刺激胃粘膜，而且吃多了会消化不良，山楂中含有的发酸糖类，对牙齿有腐蚀的作用不利于儿童牙齿的生长。

　　2、病后体虚及患牙病者不宜食用

　　山楂中含有的发酸糖类，对牙齿有腐蚀的作用不利于牙齿的生长。病后体虚的患者他的脾胃比较虚弱，山楂中含有丰富的果酸，会刺激胃粘膜，吃多了会消化不良，不利于病后身体的恢复。

山楂的营养成分

　　山楂含有大量的热量，而且它还含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物等营养物质。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂叶中含有的黄酮类化合物是山楂果实中黄酮类化合物含量的20倍。是一种特别好的食疗佳品。

山楂的功效作用

　　1.降血脂

　　可以降低血液中的胆固醇的含量，还可以降血脂，降血压，能够软化血管，从而可以有效的预防心脑血管疾病。还有着镇静安神的作用。

　　2.开胃

　　可以促进肠胃的蠕动，可以增强食欲，有利于营养物质的消化和吸收，促进人体的消化功能。

　　3.活血化瘀

　　山楂中所含有的某种物质可以达到活血化瘀的功效，对于局部瘀血、跌打损伤有着一定的作用。

山楂的食谱推荐

　　1、山楂果酱

　　做法：先把准备好的山楂洗干净摘去梗子，倒入不锈钢锅中。加入1：1的清水，加入白砂糖。用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态，核和肉脱离，用漏勺将核过滤出来。然后在没有核的酱中加入冰糖，继续搅拌熬煮。汤汁也开始变得浓稠，坚持10-15分钟，熬到很浓稠的状态就可以关火了5、量凉后装入玻璃瓶子或者碗中，入冰箱冷藏密封保存，尽快食用。

　　功效：可以促进肠胃的蠕动，可以增强食欲，有利于营养物质的消化和吸收，促进人体的消化功能。还有着镇静安神的作用。

　　2、自制果丹皮

　　做法：新鲜的山楂清洗干净后去蒂切分成三、四块。切好的山楂加上适量的清水(清水基本上跟山楂平齐就够了，不要加太多)，大火烧开后转小火慢慢熬，熬的过程中，将柠檬对半切开，取一半挤入柠檬汁。加入冰糖和白砂糖继续小火熬煮。一直熬至比较浓稠的果酱取一个不粘烤盘，取一部分熬好的山楂酱倒入烤盘内，用刮刀慢慢抹平，厚度约1-2毫米将烤盘放置烤箱中层，85度烤150分钟，然后取出自然风干一夜，果丹皮就做好了做好的果丹皮切成自己喜欢的块，卷成卷就可以食用了。

　　功效：可补虚养血，可以清除人体内的有害物质，可以增强食欲，有利于对营养物质的消化和吸收，促进人体的消化功能。

　　3、山楂罐头

　　山楂洗净控水备用,将山楂用刀切成两半，除去籽.水烧开，放入冰糖融化，水温降下来后放入山楂，放入冰箱冷藏浸泡一到两天，好吃的山楂罐头就做好了。

　　功效：对于局部瘀血、跌打损伤有着一定的作用。促进肠胃的蠕动，可以增强食欲，有利于对营养物质的消化和吸收。

　　山楂是一种食疗佳品，但如果不恰当地山楂将一些相克食物同吃，就会起到截然相反的效果。因此食山楂用前，你应该了解吃山楂的禁忌。山楂，你吃对了吗?