发布时间: 2018-03-28 12:34:29
陈妍主任医师
江苏省肿瘤医院 中医科
胡萝卜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，口感脆爽，味道甘甜，而且营养价值也十分的丰富，因此有许多的人十分的喜爱胡萝卜这道蔬菜，那么你们知道胡萝卜不能和什么一起吃吗?
1、胡萝卜+猕猴桃：会破坏食物中的营养物质，使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质，对我们的身体是很不利的。
2、胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C，对我们的身体是一种损失。
3、胡萝卜+茄子：会造成肠胃的难以消化，对我们的身体非常的不好。
4、胡萝卜+苹果：两者分开吃，可以为我们的身体带来很丰富的营养，但是一起吃会破坏维生素C。
5、胡萝卜+柠檬：会破坏维生素C，对我们的身体非常的不好。
6、胡萝卜+山楂：会使我们的身体无法吸收到充足的营养物质。
7、胡萝卜+柚子：会破坏维生素C，对我们的身体非常的不好。
8、胡萝卜+木瓜：会破坏营养。
9、胡萝卜+红枣：会减低营养价值，使我们的身体减少吸收到所需的营养物质。
10、胡萝卜+辣椒：会影响吸收，对我们的身体非常的不利。
11、胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏，对我们的身体来说是一种损失。
12、胡萝卜+西红柿：会给我们的身体带来一定的损失。
胡萝卜+水萝卜：两者的功能相反，会引起相克的现象，所以是不能一起吃的。
胡萝卜+白酒：一起吃会容易使肝脏发生中毒，威胁到我们的身体健康。
胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
胡萝卜+醋：会破坏营养物质，对我们的身体是很不好的。
胡萝卜+杏：会引起身体的不适。
胡萝卜+绿豆芽：可以给我们的身体起到排毒的功效，从而达到减肥的效果。
胡萝卜+莴笋：对我们的心脏、脾胃有一定的保护效果。
胡萝卜+西兰花：可以促进我们的消化，保护身体中的消化效果。
胡萝卜+豆浆：可以给我们的身体补充很多的营养物质，增强我们身体的免疫力。
胡萝卜+西瓜：对我们的皮肤非常的有好处。
胡萝卜+黄豆：对我们骨头的发育非常的良好。
胡萝卜+香菇：对我们的眼睛非常的有利，有一定的保护作用。
胡萝卜+香菜：可以起到开胃生津的效果。
胡萝卜+菠菜：可保持心血管的畅通，对这类的疾病有一定的治愈效果。
胡萝卜+鳕鱼：可养肝明目、改善视力。
胡萝卜+鲈鱼：对身体中的某些机能有保护作用，可以延缓我们的衰老。
胡萝卜+草鱼：可以有效的延缓衰老。
胡萝卜+卷心菜：减少身体中癌细胞的产生。
胡萝卜+比目鱼：防癌抗癌。
胡萝卜+大米：对我们的肠胃有一定的保护作用。
胡萝卜+蜂蜜：能起到排毒的效果。
胡萝卜+狗肉：对我们的肾、脾、胃有一定的好处。
胡萝卜没有特殊的不适人群，但是吃的时候要注意量。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，矿物质，维生素等，对于治疗一些疾病有很好的作用，也可以为我们的身体带来所需要的营养物质。
1、增强抵抗力
胡萝卜中含有丰富的木质素，这种物质对消灭癌细胞有很多的好处，对我们的健康是非常有利的。
2、降糖降脂
胡萝卜中的某些物质有降低血脂，促进肾上腺素合成的效果，对于降压等疾病有一定的功效。
3、明目
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种营养物质在身体中与身体中的某些物质相结合，部分会变成维生素A，能起到明目的效果，对我们的肠胃也非常的好。
4、利膈宽肠
胡萝卜中含有丰富的植物纤维，这种物质能增加肠胃的蠕动，还能促进身体的代谢，起到通便防癌的效果。
山药胡萝卜牛肉汤
做法：牛肉冲洗赶紧切成丁，山药去皮斜切成段，胡萝卜洗干净切成块，葱姜切成末，牛肉凉水下入炒锅，锅中放入料酒，将牛肉炤一下。炤牛肉的同时汤锅中添半锅水烧开，将炤过的牛肉捞出来放入汤锅中，然后放入山药，胡萝卜，姜，等锅再次煮开后转小火炖五十分钟，炖好的山药胡萝卜牛肉汤，放入香油，鸡精，盐，胡椒粉调味，盛出来撒上葱花即可。
功效：对我们的眼睛有一定的好处，能起到明目的效果。
蚝香胡萝卜鲜菇片
做法：胡萝卜去皮切片，秀珍菇，蒜拍开去皮切沫，锅内放适量油，爆香蒜沫，倒入胡萝卜、秀珍菇翻炒，加入盐，继续翻炒，加入蚝油翻炒，注入半小碗水，盖上盖子焖2-3分钟，装盘。
功效：可以给我们的身体补充到足够的能量。
胡萝卜焖排骨
做法：排骨焯水，胡萝卜切段，锅倒入油和姜加热，放入排骨煎至微黄，放入胡萝卜翻炒一会儿，倒入酱油，料酒和水烧开后关小火焖。(有时间同学可以倒入砂锅慢慢焖，会更美味，当汤汁剩下不多的时候，开大火加入盐，大葱和糖翻炒均匀起锅。
功效：能起到化痰止咳的功效。
胡萝卜，虽然作为一种蔬菜，但是却也能不炒熟就吃，而且味道更加的原味，如果想要搭配其它食物一起吃一定要看好这个食物是不是与胡萝卜相克。