山茶油和橄榄油哪个更好一些呢

　　山茶油和橄榄油都是我们食用油里面的佳品，都是天然的油品，我们现在都是提倡食用一些纯天然的物质，而且营养价值也是非常的高，这两者的成分也是非常的相似，所以很多人就是想要知道这两种油哪个更好一些呢?

　　1、从营养成分上分析

　　油酸是一种不饱和酸，这种物质的营养价值是非常的高，而且在很多的食用油里面都是会含有一定量的油酸，只是分量比例不一样了。我们如果是将山茶油和橄榄油相比，山茶油的油酸成分要远远高于橄榄油，而且维生素的含量也将近是橄榄油的倍数。另外，山茶油和橄榄油中都含有一种叫角鲨烯的物质，它有很好的富氧能力，对缺氧抗疲劳，提高人体免疫力有很大的功效，但是一般来说，山茶油中，角鲨烯的含量要稍稍优于橄榄油。所以从营养成分上分析，山茶油要比橄榄油好。

　　2、从烹饪条件上分析

　　山茶油的烟点相对橄榄油来说更低，所以是更适合煎、烤、煮、炒，我们在做菜的过程中也是不容易出现油烟，而橄榄油是一种一经加热很容易被挥发掉，所以炒菜时，需要的量较多，而且它的烟点低，容易出现大量的油烟，这些油烟进入人体后，对身体特别不好。所以，从烹饪条件上分析，山茶油由于橄榄油。

　　3、从功能效用上分析

　　我们都是知道橄榄油是有很好的美肤养颜的作用，是可以很好的用来护手护肤护发，而且效果也是会非常的不错，而且橄榄油有的这些功效，山茶油都是有，而且山茶油不仅是可以用于美容，还可以防紫外线、防长斑、防皱纹。而且山茶油在减肥、降低胆固醇方面还有有奇效，对于爱美的人士来说，多吃山茶油，瘦身效果特别好。

　　看了上面的介绍，相信大家对于山茶油和橄榄油也所有了更好的了解和认识了，这两种有油的成分是比较的相似，但是这两者也是存在着一些区别，而且山茶油是会比较橄榄油更好一些，所以山茶油的价格往往都是会比橄榄油更贵一些。