发布时间: 2018-05-18 05:11:24
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
说起无花果，是不是很多人想到的都是小时候在袋子里装的小零食呢?但其实无花果确实存在，而且营养价值还不低，把无花果做成无花果干，用来煲汤对我们的身体是很好的的，能起到解决疾病的作用，但是你们知道无花果干该怎么吃吗?让我们一起来看看吧。
可与番茄搭配做成果酱
做法：无花果干浸在红酒中放进冰箱3天，每天需取出来搅拌几次，将每个红酒无花果干四等分切成瓣状，剩余的红酒汁需保留，将绿柠檬洗净、对切后榨汁，取50g，小番茄摘净、洗净，表皮用刀尖轻划十字，放进沸水中汆烫一下，将小番茄的外皮剥除，每个四等分切成瓣状，将无花果干、小番茄、红酒汁、柠檬汁、与冰糖放在玻璃盆内搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次，将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟，取出沥干水，倒扣果酱瓶，自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火熬煮，煮沸后将涩汁去除，熬煮至果酱浓缩为1/2后即关火，将果粒捞出打成果泥，将果泥倒回铜锅中，重新开火熬煮，煮至沸腾，再煮6分钟即关火，将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏，这样就能好好的享受这瓶果酱了。
无花果干的营养价值非常的丰富，其中它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒等人体所需的矿物质和维生素，其中它还含有丰富的水分，对我们的身体非常的好。
1、凉拌
无花果干可以制成凉拌菜来吃，先把无花果干泡软，之后在准备西瓜皮也切成丝，和香醋、生抽、食用盐拌在一起，就可以吃了，味道非常的清爽。
2、煮粥
用无花果干煮粥也是它的常见吃法之一，平时可以把适量的无花果干洗净，切成片状，与糯米一起入锅，加入清水一起煮制，开锅以后调小火力，慢慢的煮制成粥，煮好以后取出食用，对人类的肠胃有很好的调理功效，对我们的身体来说非常的健康。
3、泡茶
用无花果干泡茶也是一种不错的吃法，平时可以把无花干三十克，切碎，入锅炒制，炒到半焦以后取出，每次取出十克，放入茶杯中，加入适量的白糖，然后再冲入沸水，泡制五分钟以后打开杯子盖降温以后就可以喝了。
可以，孕妇可以吃无花果，因为无花果中含有非常丰富的营养物质，而且它的味道也非常的好，它对孕妇来说不仅是补充营养的食物，还能切实的解决一些孕妇会遇到的一些问题，比如孕妇在怀孕期间会处于一个较热的环境，这个时候吃些无花果能起到清热解毒的效果，孕妇还可能会遇到发生痔疮的症状，吃无花果能起到很好的防御的效果，而且无花果还能起到通乳的效果，对孕妇来说是很好的食物，所以孕妇是适合吃无花果的。
无花果一天吃5到10个最好，因为无花果虽然含有比较高的营养成分，但是无花果是寒性食物，是不能过多的食用的，如果吃的太多对损伤口唇及口腔的粘膜，对消化道黏膜也有损伤，而且因为无花果是属于寒性食物，身体虚弱和来月经的女性是不宜吃无花果的。
可以，无花果可以治疗咽喉刺痛，首先需要用无花果的成熟果实，之后将果实晒干，研成细末，吹喉用，这样就能起到治疗喉咙刺痛的效果，所以如果有喉咙刺痛的人可以这样食用无花果来进行缓解。
1、食欲不振的患者宜吃无花果干
无花果干中含有丰富的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶等酸类的物质，可以使我们的胃口大开，而且无花果干中还含有丰富的水解酶，这种物质对于帮助消化来说是很好的，对食物不振的人来说可以帮助起到开胃生津的效果。
2、心血管有问题的患者宜吃无花果干
无花果中含有丰富的钾，对调节血压是很好的，而且其中它还含有达到的可溶性纤维、果胶、对胆固醇沉积有一定的抑制的效果，这些营养物质对心血管是很好的，所以心血管不好的人可以常常吃无花果干。
3、瘦身的人宜吃无花果干
无花果干中含有的热量较低，但是无花果干中含有比较丰富的纤维素，这种营养物质对保持饱腹感有很大的作用，而且无花果干有很好的通便的效果，对瘦身减肥有很好的效果。
4、想要润肤放入人宜吃无花果干
无花果干中含有丰富的维生素A、C、E、不饱和脂肪酸等营养物质，这些营养物质对促进体内毒素的排出有很好的效果，这样就能促进肌肤细胞的新生，防止长痘，而且无花果干中还含有丰富的活性酶，这些物质还能很好的起到去角质的作用，对皮肤是很有好处的。
5、想要护发的人宜吃无花果
无花果的营养成分非常的丰富，这些营养物质对头发的干燥、粗糙都有一定的缓解的作用。
首先将成熟的无花果摘下来，把无花果洗干净，再把无花果的皮剥掉，分切开来，铺开，家庭版的无花果干用烘干机烘干，之后拿出来，等无花果干回软一些就可以了。