发布时间: 2018-05-29 14:45:17
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
孩子拉肚子是每一个家长都头疼的问题，因为并不知道是什么原因导致，家长们能做的则是在孩子拉肚子期间，正确的孩子配备食谱，确保拉肚子症状得以缓解。有不少缓解腹泻拉肚子的食谱，能够调理肠胃，同时防止脱水情况的发生。本文就儿童腹泻食谱为各位家长推荐，帮助大家科学的制作食谱。
很多儿童由于肠胃功能较为薄弱，肠胃功能存在不健全的地方并且可能由于饮食不当出现腹泻的症状，那么很多家长可能认为这一期间内最好不要吃太过于油腻的食物，最好禁食，防止腹泻进一步恶化，但其实儿童出现这一症状，家长应该鼓励进食，通过食物来调理肠胃，那么儿童出现腹泻的症状时可以喝哪些汤呢?
1、薏米山药汤：山药具有健脾益胃的作用，同时薏米具有健脾止泻的功效，将这两种食物放在一起进行煮汤，可以有效地促进儿童腹泻的症状的进一步恶化。同时便于儿童吸收，可以促进儿童脾胃功能的强化，以防止腹泻症状的再次发生。
2、红枣枸杞汤：红枣其中含有非常丰富的维生素，并且还含有钙等矿物质元素，可以有效地增加身体的营养物质。并且对于出现腹泻症状的儿童来说红枣具有补中益气、健脾益胃的功效，并且枸杞具有提高机体免疫力的作用，将两者放在一起煮汤给儿童服用可以有效地减轻腹泻的症状，并且还可以起到一定的滋补作用。
3、胡萝卜汤：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，对于缓解儿童腹泻的情况具有很好的促进作用，并且用小火煨炖，胡萝卜的口感体验较好，可以促进儿童的胃口不济的症状的缓解，是治疗儿童腹泻的“良药”。
腹泻是每个年龄段都有可能出现的情况，不过由于处在不同的年龄段，因此处理方法也有所区别，那么儿童相较于成年人来说，身体的每个部分都还没有发育完全，这个时候脾胃运化功能还不太健全，容易出现腹泻的症状，那么这个时候需要家长来调整饮食结构，给儿童做一些有助于消化，同时比较有营养的食物。粥就是一种不错的选择。那么这时候适合给儿童煮什么类型的粥呢?
1、八宝粥：八宝粥具有益脾养胃、补中益气的作用，同时其中含有的豆类食物可以有效地促进身体免疫力的增强，并且八宝粥营养丰富，口感体验较好，家长可以多给孩子做着吃，来改善腹泻的症状。
2、薏米红豆粥：薏米因含有多种维生素和矿物质，具有促进身体新陈代谢和减轻胃肠道负担的作用，因为儿童出现腹泻的症状，身体此时较为虚弱，需要多吃一些滋补类的食物来促进身体元气的恢复。
3、小米粥：小米是我们大家在平常的生活里比较常见的食物，不过看似不起眼的食物却对于脾胃功能的强化具有显著的作用,并且小米粥对于儿童腹泻具有一定的收敛作用，可以有效地控制腹泻的症状，防止其再度恶化。
4、百合莲子粥：此粥具有助消化，对于脾虚久泻具有良好的治疗作用，家长给孩子服用后对于改善儿童腹泻的症状具有良好的促进作用。
儿童出现腹泻的症状会损失大量的营养物质，并且一些情况较为严重还有可能影响胃口，那么这时的家长必然十分的焦急，不知道怎么给孩子做吃的，以下是我给家长提的一些建议的食物，对于补充营养具有很好的作用，家长可以参考一下。
1、瘦肉(猪肉)：家长可以在给孩子做的粥里和软面条里适当地加一些瘦肉沫，不仅口感体验不错，而且可以给孩子的身体提供充足的蛋白质，营养价值十分地丰富。同时家长也可以给孩子做瘦肉粥，里面可以适当地加入一些青菜，这样也可以补充一些维生素，要知道小孩由于腹泻损失了大量的维生素和无机盐。
2、薏米：现代的人将薏米视作营养丰富的盛暑佳品，具有健脾止泻的作用，同时含有丰富的维生素、高蛋白、矿物质以及膳食纤维，一度被誉为“世界禾本科植物之王”，其滋补的疗效较为缓和，可以对孩子起到滋补的作用。不过需要注意的是薏米性凉，不要单独给小孩子服用，最好配合其他食物一起给小孩子服用。
3、胡萝卜：胡萝卜可以单独地做粥，同时也可以配合排骨炖汤给小孩子服用，可以给小孩子补充丰富的维生素A和胡萝卜素，有益于孩子的身体的发育。同时胡萝卜味道鲜美，口感体验上乘。
这些食物只是给大家作为一个参考，具有滋补作用的食物还有很多，家长可以不断地扩充相关的知识。
儿童处在成长发育的时候对于外界的病菌等因素的抵抗力不强，因此也较为容易产生诸多问题，儿童腹泻就是一个困扰了许多家长的难题，那么除了服用一些相关的药物之外，作为家长可以在饮食上作出适当地调整，将损失的营养再度补充回来。那么适合儿童腹泻进补的食物有哪些呢?
1、纤维类蔬菜：典型代表胡萝卜，胡萝卜一度拥有“小人参”的称号，其具有较高的营养价值，胡萝卜中含有一种植物纤维，可以吸收大肠内的大量的水分，从而促进大便成形，并且也可以有效的促进肠胃的蠕动，促进肠胃功能的尽早恢复。对于治疗儿童腹泻具有良好的作用。
2、淀粉类蔬菜：效用显著的山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃吸收转化功能的增强，提高营养物质的利用率，对于脾胃功能的强化具有非常良好的促进作用。并且山药进行烹饪之后较为绵软，入口即化，对于儿童来说比较便于食用。可以将山药放入粥或者面汤里，不仅好吃，而且还具有非常丰富的营养价值。
3、水果类：苹果、香蕉、荔枝、石榴等。苹果不仅酸甜可口，并且还含有非常丰富的糖类、有机酸、维生素、矿物质、多酚以及黄酮类营养物质，这些对于出现腹泻症状的儿童来说是非常有好处的。并且制作苹果的方法比较多，可以制作苹果泥，也可以制作苹果汤，都可以在好吃的基础之上促进儿童对于营养物质的吸收。