一年四季吃什么？

　　（1）春季宜多吃黄豆芽

　　春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃黄豆芽可以防治维生素B2缺乏症。

　　（2）香椿宜谷雨前吃

　　香椿宜谷雨前食为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩，谷雨后其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也大大降低。

　　（3）夏季宜吃咍密瓜

　　咍密瓜含糖量约为15%,味道甘甜，香气袭人，营养丰富，药用价值高，具有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，夏季，人们常吃咍密瓜来解暑。

　　（4）夏季宜食冬瓜

　　冬瓜性寒味甘，是一种解热利尿t匕较理想的日常食物，适宜在夏季食用。

　　（5）春夏间宜吃茭白

　　茭白质量最佳的时节在春、夏之交，其营养也最为丰富。中医认为，茭白有袪热、止渴、利尿的功效，且夏季是食用的最佳时节。

　　（6）夏季宜多吃西瓜

　　西瓜又称夏瓜、寒瓜，堪称瓜中之王，它不含脂肪，富含人体所需要的多种营养素，能治疗各种疾病。

　　中医认为，西瓜是一种最富有营养，有生津、除烦、止渴、解暑热、清肺胃、利小便、助消化、促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，可用于治疗高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆嚢炎、水肿等症。

　　此外，西瓜翠皮性味甘寒，能解暑清热、止烦渴、化湿利尿，可作为配菜食用。

　　（7）宜多食春韭菜

　　一年四季，属春天的韭菜品质最佳，也最有益于肝脏。古时有“春食则香，夏食则臭”之说。

　　（8）秋季宜食百合

　　百合为药食兼优的滋补佳品，最适宜于在秋季食用。经常吃百合具有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。

　　（9）冬季宜吃梨

　　冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥、解酒毒等功效，最适宜于冬春季发热和有内热的病人食用。尤其适宜肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等病症。

　　有慢性气管炎、咳嗽痰多、大便干燥等病症的患者，在药物治疗的同时，吃些梨子，有利于病情好转。将1个大梨去皮挖心，装入中药川贝粉3克或冰糖15克，放到碗里蒸熟吃，有润肺止咳的作用。