发布时间: 2018-07-27 15:39:16
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
汤和粥是食材烹饪中营养价值保留较为完整的制作方法,对于嗓子疼,吃这样的食谱可以营养吸收最大化,并且嗓子疼多为炎症疾病,适合吃流食,所以嗓子疼多喝汤和粥为宜。本文将介绍一些嗓子疼的食谱大全,给大家推荐一些通过食疗来缓解病症的方法。
在嗓子疼的时候,我们会因为疼痛而出现难以吞咽食物的情况,这个时候就可以选择使用一些粥。粥既可以减轻我们因吞咽而出现的疼痛感,又能补充身体营养。
1、大米粥
大米粥是很朴实无华的粥,却也是对身体最为健康的粥。大米作为我们每天所必须食用的五谷,对我们身体的重要性自然是不言而喻。但是大米粥一定要熬制成粘稠的状态,这样才能够减轻我们在食用的时候可能对嗓子所造成的负担。煮大米粥的时候一定要选择生的大米,不要使用已经煮熟的剩米饭进行熬煮,剩米饭制成的大米粥不仅口感不好,营养成分也会大大流失。一般大米粥要熬制上四十分钟以上再食用,才能够减轻对嗓子的负担。
2、绿豆粥
绿豆具有清热降火的作用,在夏季的时候,我们很容易会出现因为上火而导致的嗓子疼,这个时候,饮用绿豆粥就可以起到很好的缓解嗓子疼的作用。当我们体内的燥热和火气被去除了之后,嗓子疼的情况自然而然的就会消失了。在煮绿豆粥的时候可以直接使用脱皮绿豆,这样可以在保证绿豆粥熬制成沙的状态,也可以避免绿豆皮对嗓子的摩擦。
3、百合粥
百合具有清凉下火的功效,经常使用百合粥,可以帮助我们滋阴补肾,也能够帮助我们在嗓子疼的时候有效的减轻疼痛的状况。再熬制百合粥之前,要首先将白粥熬制好,之后再将清洗干净的百合放入到粥中,进行熬煮,大约二十分钟之后,即可取出食用。在做百合粥的时候,也可以适当的加入一些枸杞增加粥的口感。
在嗓子疼痛的时候,我们都想喝一些汤来帮助我们的身体补充水分。同时也能够为我们的身体提供足够的营养。这里就推荐一些适合在嗓子疼的时候饮用的汤。
1、玉米汤
玉米中含有丰富的植物纤维素和淀粉,能够帮助我们的身体补充营养,而且其果粒中所含有的植物纤维又可以促进我们肠胃的加速蠕动,从而帮助我们的肠胃可以快速的进行深度清洁,确保身体当中所沉淀的各种废弃物都被有效快速的排出体外,保证身体的健康。玉米汤在煮的时候要注意将玉米须洗干净之后一起翻入到锅中进行熬煮。玉米须具有清热降火和利尿的功效,可以帮助我们深层排毒。
2、马蹄猪骨汤
马蹄具有清热降火的功效,而且食用起来也很是清脆爽口,最适合在嗓子疼痛的时候食用。清脆的马蹄在去除表皮之后,吃起来十分润滑,丝毫不会对有疼痛感的咽喉造成额外的负担。马蹄可以和猪骨放在一起煲煮成汤,猪骨中含有非常丰富的胶原蛋白,可以为我们的身体提供足够的营养物质,而且吸收了猪骨汤的马蹄在食用的时候味道和口感也会更加香甜丰富。
3、枸杞水鸭汤
水鸭是各种禽类肉当中最特别的一种,因为水鸭肉本身有着非常好的清热解毒的效果,通过食用水鸭汤可以起到很好的去除体内燥火的功效。当体内的各种火气得到有效的去除之后,我们嗓子疼的情况自然而然的就会得到缓解了,这一款汤对于由于上火所引发的嗓子疼痛尤其有效。在制作这款汤的时候加入一些枸杞可以在一定程度上减轻汤的凉性。
嗓子疼的时候我们对于吃的这一方面就会变的格外的小心谨慎,因为不适当的饮食可能会加剧嗓子疼痛的情况。这里就推荐一些食谱给大家。
1、银耳莲子羹
银耳莲子羹是一款适合于在一年四季当中食用的汤羹,因为这一款汤更不论是热的还是凉的,饮用起来都是非常的清甜可口,能够在满足我们味觉的同时,缓解嗓子的疼痛感。首先要将银耳和莲子分开泡上一个小时左右,随后对银耳进行仔细的清洗,并将其撕成小块之后放在一旁备用。之后将热水烧开,将处理好的银耳和莲子一同放入锅中,大火煮十分钟后,转为小火继续熬煮三十分钟,带银耳呈现出胶质的状态时,即可关火。
2、鱼片粥
在嗓子疼痛的时候,喝粥可以起到帮助我们身体补充水分、增加营养和缓解嗓子疼痛的作用。鱼片吃起来细致嫩滑,很方便我们对其进行吞咽,而且也不需担心会对我们的身体造成额外的负担。在煮鱼片粥之前,首先要将白粥熬煮好,要提前将白粥熬煮熟烂的状态,之后再将处理好的鱼片放入到粥中,大约十五分钟之后,即可关火食用。
3、甘蔗马蹄水
甘蔗和马蹄都具有清凉下火的功效,将这两种食材放在一起熬煮成水可以有效的缓解我们的嗓子疼痛。而且甘蔗和马蹄其自身也带有足够的糖分,经过这两种食材熬制成的水不需要添加冰糖和白砂糖、就已经足够甜了。这样可以在一定程度上减少我们对于糖分的摄入量,确保身体的健康。