发布时间: 2018-08-09 16:29:32
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
发烧后基本胃口都会变得很差，但是如果不吃东西人体免疫力降低，对人体伤害会更大。那么在发低烧时有哪些食物是能吃的，哪些又是不能吃的就需要各位患者多加注意。本文就来谈谈低烧患者在饮食方面的注意事项。
发烧的时候，我们不仅会出现食欲不振的情况，不合适的饮食也会在一定程度上加重发低烧的情况，这里就帮大家分析一下，在发低烧的时候，食用什么食物好。
1、水果
水果中含有多种维生素，可以帮助我们的身体补充营养成分，确保我们的身体有足够的营养供给和支持可以和体内的细菌病毒进行对抗。除此之外，很多水果当中的果糖都可以转化为葡萄糖，从而提升我们的免疫力，当我们身体的免疫能力变强了之后，很多小疾病，比如这种发低烧的情况就自然而然的消失了。水果清甜的味道也可以促进我们的食欲，不会让我们对于进食水果产生抵触情绪。
2、蔬菜
水果中的果糖含量较高，对于一些患有糖尿病或者处于减肥状态中的人群来说，是不宜食用，但是蔬菜就不一样了，蔬菜是一种对于所有人群来说都很健康的食物。在发低烧的时候，我们可以选择食用一些生菜、芹菜、豆芽等比较清淡的蔬菜，可以直接使用白灼的方法进行烹调，之后加入一些酱油进行调味即可。这样子制作的青菜及营养又方便。
3、汤
在发低烧的时候，有时候会伴随着咽喉的疼痛，任何对于食物的咀嚼和吞咽都会对我们的咽喉产生压力，这个时候就可以自己煲煮一些老汤来饮用。既可以为身体补充足够的营养，又可以在一定程度上缓解由于吞咽所对咽喉造成的压力和负担。
发低烧的时候我们通常会感觉到浑身无力，食欲不振，这个时候可以通过食用一些粥来缓解我们的身体不适，在一定程度上减轻我们发低烧的情况这里就推荐几款粥给大家选择。
1、白粥
白粥虽然听起来很朴素，但是其制作方法却并不简单，因为白粥是很多其他粥类的基底，只有将白粥做好，才能确保其他种类的粥也得到很好的制作。在制作白粥的时候最好使用粳米，粳米当中含有丰富的蛋白质和谷物维生素，可以为我们的身体提供更多的营养成分。白粥最好使用砂锅进行熬煮，这样煮出来的粥会更加的粘糯，口感也会更好。一般来说，白粥需要熬煮四十分钟左右。如果时间不够，可以提前一夜将粳米放入到冰箱中的冷冻层冻上一夜之后，第二天取出熬煮，这样只需要大约十五分钟左右，粳米就可以被熬煮至粘糯。
2、青菜粥
青菜中含有丰富的维生素和纤维素，可以促进我们肠胃蠕动，加速身体毒素的排泄和代谢速度，而且青菜粥也很清淡，很适合发低烧的人群食用。将青菜提前切好，尽量切的碎一些加入到熬煮好的白粥之中，五分钟后盛出食用即可。可以选择食用上海青、通菜、芹菜等青菜，但是要注意加入青菜之后，粥就不要再熬煮过长时间，长时间的熬煮会破坏青菜中所含有的纤维素，使青菜的营养成分大打折扣。
发低烧的时候我们经常出现食欲不振的状况，这个时候我们是无法吃下菜的，因此可以通过喝汤来达到补充身体养分的目的。这里就推荐一些汤给大家。
1、银耳莲子汤
银耳具有清热降火的功效，通过进食银耳，可以有效的去除我们身体中的燥火，对于由于体内火气过盛所引发的低烧情况有着很好的缓解功效。和银耳一样，莲子也有着很好的清热去火功效，而且银耳莲子汤喝起来很是香甜清淡，也可以在一定程度上起到提升食欲的目的。首先要将银耳提前一个小时左右就进行泡发，之后再将泡发后的银耳撕成小块加入到已经煮沸的水中，同时将莲子一起放入到锅中，大火煮上十分钟左右，即可转为小火继续煮，四十分钟之后，银耳就会呈现出出胶的状态，这个时候就可以将火关上，加入冰糖调味之后，直接食用了。
2、鸽子汤
发低烧可能是由于我们的身体过于虚弱，从而无法抵抗周围的各类细菌和病毒所导致的，这个时候，只有增强我们自身的身体体质，使我们整体的身体素质得到提升，才能够从根本上解决发低烧的情况。鸽子汤就是一款很好的补血补气，增强身体体质的汤，将处理好的鸽子，和红枣枸杞等食材一起放入到砂锅之中，熬煮大约一个小时，鸽子肉就已经变得软烂了，这个时候直接盛出食用即可。
发低烧的时候，我们需要对自己的饮食方面多加注意，这样才能够确保我们低烧的情况得到有效快速的缓解，这里就推荐一些食谱给大家。
1、清炒绿豆芽
绿豆芽是一种很适合在发低烧的时候食用的食材，绿豆芽中含有非常丰富的水分，而我们的身体在低烧的状态时，会由于身体缺乏水分，而出现干燥上火的情况，通过食用清炒豆芽，可以使我们的身体有效的补充水分，而且豆芽也相对比较清淡，避免了因为过于油腻导致我们无法食用的情况。将绿豆芽洗净并且浸泡在水中大概二十分钟左右，然后将炒菜锅进行预热，将切好的葱姜蒜等调料全部切成丝状之后放入锅中炒香，在将绿豆芽加入到锅中一起进行翻炒，大约两到三钟就可以完成炒制。在清炒绿豆芽的过程中完全不需要加水，因为绿豆芽自身所含有的丰富水分，会导致在炒制的过程中出现大量的水分。
2、香菇粥
在低烧的时候，我们经常会出现食欲不振的状况，这个时候食用一些香菇粥，就可以使我们的食欲得到提升，也可以在一定程度上缓解发低烧的情况。首先要先用粳米熬制成香浓的粥底，然后将切成丝的香菇和生姜一起放入到锅中进行煮至，大约炖煮二十分钟之后，即可将粥取出食用。
发低烧虽然不是一种很严重的疾病，但是却会让我们的身体产生不适，通过适当的食补，可以在一定程度缓解由于发低烧所造成的不适反应，这里就推荐一进补的食品。
1、竹笙老鸭汤
竹笙具有清热解毒的效果，而且竹笙当中含有非常丰富的蛋白质和胶原蛋白，对于身体虚弱的病人来说，是再好不过的进食食材。竹笙中含有很多细小的气泡，吃起来的口感也是十分的清脆和爽口。而老鸭虽然是肉类，但是老鸭的肉质都相对较为紧致，其中所含有的脂肪含量极低，因此也就避免了因为食用了油腻食物可能会产生的上火，从而加重低烧的情况。在制作竹笙老鸭汤的时候，首先要将竹笙放入到水中进行泡发，随后将清洗干净的老鸭，加入黄酒和盐稍微浸泡十至二十分钟左右。之后将整只老鸭放入到砂锅之中，再加入清水，进行炖煮，炖煮半个小时之后，将竹笙加入，小火继续炖煮半个小时，即可取出食用。竹笙老鸭汤可以通过清热降火来缓解低烧的状况。
2、甘蔗马蹄水
有的时候我们出现低烧的情况是因为我们体内的火气旺盛，这个时候要想使低烧的情况得到缓解，就需要我们对体内的火气进行去除。甘蔗马蹄水就是一种可以帮助我们有效快速的去除体内燥热的食品。只需要将处理好的甘蔗和马蹄一起放锅中煮，并在取出食用之前适量加入冰糖即可。
小孩子们经常因为体制相对较弱，出了汗之后没有及时的擦干汗就直接吹风等原因导致发烧的情况，这个时候父母们可以选择制作一些特殊的、适合孩子们在发烧的时候食用的食物来帮助他们退烧。
1、鸡蛋羹
鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质和营养成分，在感冒发烧的时候食用鸡蛋可以增加我们体内的营养成分，让我们的身体变得更加健康，可以和体内的诸多细菌进行对抗。但是水煮鸡蛋吃起来平淡无味，而且蛋黄也常常让小孩子们出现被噎住的情况，因此很多小朋友很抗拒食用鸡蛋。但是如果我们可以将鸡蛋做成鸡蛋羹之后再喂给小孩子们食用，往往就能够让他们更容易接受了。首先将鸡蛋打散之后放入到蒸碗中，也可以在其中加入一些牛奶搅拌均匀，牛奶可以增加鸡蛋羹的香味。之后隔水蒸上两到三分钟之后，取出，倒上香油，撒上葱花等调味料就可以给孩子们直接食用。
2、绿豆汤
绿豆汤喝起来沙沙的，而且口感十分润滑，很受小孩子们的喜爱。而且绿豆沙对于体内的燥火的去除也有着很好的功效。在煮绿豆汤的时候，可以选择使用脱皮绿豆进行熬煮，这样可以确保绿豆汤在熬煮的过程中可以达到出沙的效果。如果使用脱皮绿豆制作绿豆沙，就不需要提前将绿豆进行浸泡。在绿豆汤煮好之后，再加入适量的冰糖之后，即可取出食用。
小孩子们在发烧的时候往往让大人们十分的着急上火、担心受怕，因为小孩子正处于智力发育的关键时期，发烧可能会在一定程度上影响到小孩子的大脑发育，这里就对小孩子发烧的饮食注意事项进行一些总结。
1、避免辛辣的食物
不知道从什么时候开始，辣条成为了所有小朋友们喜爱的食物，但是在发烧的时候一定要避免小朋友食用辣条这一类辛辣食物。因为小孩子们的咽喉原本就会因为发烧而出现一定程度上的肿胀，如果这个时候再食用辣条这一类辛辣的食物，只会加重咽喉发炎上火的情况，甚至导致扁桃体发炎，这个时候发烧的情况只会不断的加重。
2、清淡饮食
小朋友们在发烧的时候，饮食上面要尽可能的保持清淡，多做一些粥给小孩子们食用。因为粥既可以增加小孩子们体内的水分，帮助他们缓解体内因为发烧而出现的缺水的情况，也可以通过增加谷物的摄入为小孩子们的身体提供足够的能量，确保小孩子们不会因为发烧出现的没有食欲而出现虚脱的情况。
3、避免垃圾食品
小孩子们往往是离不开零食的，但是零食大都是一些膨化食品，而且当中都含有着大量的食品添加剂和防腐剂，对小孩子们的身体是极不健康的。而且类似于薯片之类的膨化食品还有可能加重小孩子们的发烧，是他们出现咽喉发炎的状况。
鸡蛋当中同时含有蛋白质和氨基酸，很多健身的人都会选择大量的食用鸡蛋白来增加体内的肌肉含量，由此也可以看出鸡蛋的重要性，这里帮助大家分析一下在发烧的时候能够吃鸡蛋。
1、水蒸蛋
水蒸蛋在发烧的时候是很适合大家食用的，尤其是小孩子。水蒸蛋将蛋黄和蛋白均匀的混合在了一起，这样就不会出现在水煮蛋中常见的蛋黄干噎的情况，也更适合在发烧的时候食用。水蒸蛋可以增加病人体内的营养物质和蛋白质，从而可以在一定程度上提高他们的身体素质。水蒸蛋做起来十分的简便，将蛋黄蛋白搅拌均匀后，倒入到蒸碗当中，大火蒸上十分钟左右，待蛋液凝结之后，即可取出食用。
2、鸡蛋饼
鸡蛋饼也是很好的食品，很适合病人们在发烧的时候食用，在我们发烧的时候，身体会大量的消耗我们体内的能量和营养成分，这个时候我们需要为我们的身体补充一些淀粉，从而增加身体的能量，但是单独的食用面条或者米饭，常常让我们感觉到枯燥无味，难以下咽。这个时候通过鸡蛋饼，就同时达到了增加蛋白质和谷物元素的目的。将鸡蛋、牛奶和面粉放在一起，并且加入一些清水之后，搅拌成糊状之后，放入到平底锅之中，小火煎制之后，即可食用。每次可以多制作一些，等到想要食用的时候，在取出加热食用。