发布时间: 2018-08-22 11:25:52
陈妍主任医师
江苏省肿瘤医院 中医科
尿酸高已经成为了三高后四高主流疾病,而且日趋年轻化,这主要是因为饮食不当造成,想要更好的治疗尿酸高就必须要控制日常饮食,本文就推荐几款可供尿酸高食用的食谱,一起来看看吧。
喝汤是中国人特有的习惯,尤其是对于广东人来说,有很多的疾病都可以通过喝汤来得到一定程度的缓解,这里就帮大家分析一下尿酸高的时候喝什么汤。
1、绿豆百合汤
绿豆具有清热去火的效果,百合也可以帮助我们有效的降燥,而且可以在一定程度上达到促进我们身体内部血液循环和新陈代谢的作用。绿豆百合汤饮用了之后能够帮助我们的身体快速的形成尿液,增加我们的排泄速度,从而在一定程度上加快我们体内高嘌呤食物的排出速度,达到清洁我们身体内部和血液的作用。
2、蔬菜汤
在尿素高的时候,我们一定要注意多食用一些比较清淡的食物,同时增加对于各类纤维素和维生素的摄入量,这个时候我们就可以选择食用一些蔬菜汤。蔬菜汤中既含有足够的水分,可以帮助我们的身体补充水分,稀释体内的尿酸成分,又能够帮助我们补充维生素,通过植物纤维的作用来清洁血管。在制作蔬菜汤的时候,我们可以适当的加入一两个鸡蛋,将其打散,并且加入少量的淀粉进行勾芡,这样做出来的蔬菜汤口感会更加的醇厚。
3、鱼汤
尿酸高的人可以适当的增加对于鱼肉的食用量,尤其是淡水鱼。鱼肉汁中含有非常丰富的蛋白质,可以帮助尿酸过高的人群及时的补充身体中所需的蛋白质成分,增加身体的免疫力和抵抗力。在平日里我们可以做一些鲫鱼汤来饮用,首先将清理好的鲫鱼煎制两面金黄之后,再倒入适量的清水,炖煮二十分钟之后,即可加入调味料食用。但是需要注意,在做鲫鱼汤的时候不要在汤中放入豆腐,因为豆腐可能会增加我们体内的尿酸含量。
中国人的饮食当中,粥是必不可少的一部分,这里就帮大家分析一下在尿酸高的时候我们可以喝什么粥。
1、大米粥
大米粥是很常见的粥,也是很多咸粥的基础,尿酸高的人是可以适当的饮用大米粥的,这样可以帮助我们的身体补充足够的谷物纤维,这些谷物纤维是可以促进我们身体当中的血液循环的,从而达到帮助我们身体中的废弃物和毒素排出到体外的速度。在煮大米粥的时候,我们最好选择使用粳米或者姜米,这样煮出来的大米粥才有足够的粘性,喝起来也会更加的顺口养胃。在煮大米粥之前,要先将大米放入到水中浸泡一个小时左右,确保大米在煮的过程当中可以开花变烂。如果时间不够充足,也可以提前一天晚上将大米放入到冰箱当中冷冻一个晚上,第二天直接取出放入到砂锅之中。大米这个时候也会由于受到热胀冷缩的影响而迅速的融化于汤中。
2、红豆燕麦粥
红豆具有补充气血和祛湿的功效,燕麦具有很强的清理肠胃的功效。燕麦作为一种粗粮,可以将我们身体当中的废弃物有效的从我们的身体内部刮出,确保我们身体当中没有多余的垃圾残留,从而确保我们所使用的高嘌呤食物也能够随之一起得到有效的刮出,从而排出到我们的身体外部。在煮红豆燕麦粥的时候,最好选择生燕麦,生燕麦中所含有的营养物质比市场上面所售卖的即食燕麦的营养价值会更高,热量同时也会相对更低。红豆同样需要先在水中浸泡上一段时间之后在进行熬煮,如果是要使用生燕麦来煮粥,则需要将红豆和燕麦一起放入到锅中去煮,这样才能够确保红豆和燕麦都被煮化;如果是使用即食燕麦,只需要在盛出前20分钟将燕麦放入到锅中即可。
在尿酸高的时候,我们在饮食上面就要变得更加的走心,这里就推荐几个可以帮助我们缓解尿酸高的食谱给大家。
1、南瓜粥
尿酸高的人群应该多食用一些粥类或者汤类的食物,这样不仅可以帮助我们补充身体当中的水分,而且南瓜当中的植物纤维也可以帮助我们达到清理肠胃的目的,随着肠胃的清洁,我们体内的新陈代谢速度就会加快,因此积聚在我们身体内部的高嘌呤食物也会随之而排出体外,确保了我们身体的健康。在煮南瓜粥的时候要注意不要放糖,因为南瓜本身所含有的甜度就已经十分的足够了,过多的糖分只会加重南瓜粥当中的脂肪成分,不利于我们身体的健康。因为很多高尿酸的人群都有着肥胖的问题,过多的糖分只会加重肥胖的状况。
2、山药糕
在我们出现尿酸过高的问题时,还可以适当的服用一些山药糕,山药具有滋阴补肾的功效,当我们体内的尿酸含量高的时候,我们的肾脏也难免会因此而受到影响,出现不适或者肾功能衰弱的问题,通过山药我们可以有效的补充我们的肾脏功能。众所周知,当肾脏的功能足够强大的时候,我们体内的新陈代谢也就会随之而增强。山药糕最好选用铁棍山药制作,铁棍山药中含有非常丰富的纤维素和维生素,尤其是微量元素铁的成分非常的高。将山药削皮蒸熟之后,碾压成粉状,然后再山药泥当中加入适当的牛奶、枸杞等物质。也可以稍微加入一两个鸡蛋之后进行搅拌,之后将山药的混合物放入到磨具当中,放入蒸锅当中,蒸上二十分钟,等到山药泥全部凝结成块状之后,即可取出食用。没有及时食用完的山药可以直接放入到冰箱当中冷藏处理,等到想吃的时候直接取出来即可食用。
尿酸高的时候我们可以选择通过食疗的方式来对其进行有效的治疗,这里就推荐一些食疗的方法给大家。
1、竹笋
竹笋是一种很好的食材,不仅脂肪低而且纤维素成分极高,经常食用竹笋可以有效的帮助我们清理肠胃,尤其是积聚在我们血管中的垃圾会随着竹笋当中的纤维一起排出到我们身体的外部,从而帮助我们有效的缓解尿酸高的情况。竹笋除了清炒之外,还可以用于煲汤。对于尿酸高的人来说,竹笋用来煲汤对于尿酸高的人来说是很好的食补方式,一方面竹笋汤中的水分可以促进我们身体的血液循环,另一方面竹笋本身也可以让我们的身体变得更加轻盈,使身体内部垃圾减少。竹笋可以与鸭子一起煲煮成汤,但是要注意,在煮汤的过程当中,最好选择水鸭,因为水鸭所含有的脂肪含量比较少,可以减轻对于尿酸高的人群的身体负担。
2、莴笋
莴笋是一种含有丰富纤维素的食物,经常食用芦笋可以确保我们的身体补充到足够的维生素和纤维素,促进我们的血管壁蠕动,达到有效清理附着在我们血管壁上废弃物的目的。芦笋的使用方式也是多种多样,在夏季的时候,我们可以直接将芦笋刮成丝状之后,放入到热水当中过滤,捞出来直接加入食醋、酱油、盐、汤等调料一起凉拌食用。
3、水果拼盘
尿酸高的人群应该多食用一些水果,而且要尽可能多的食用不同种类的水果来确保身体获得足够的营养均衡,这个时候就可以选择制作一份水果拼盘来食用,这样就可以同时品尝到不同种类的水果了。