发布时间: 2018-09-21 13:36:32
陈忠义主任医师
浙江省台州医院 骨科
在我们脚崴的时候,我们可以通过饮用粥来达到为身体补充营养的作用,这里就推荐几款粥给大家。
1、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是一种非常常见的咸粥,瘦肉之中不仅含有丰富的维生素和蛋白质,而且也不用担心食用了瘦肉之后会变胖,因为瘦肉之中的脂肪和肉中含有的营养相比,可谓是微乎其微。皮蛋中也含有丰富的铁、锌等微量元素,可以促进我们骨骼的生长,加速脚崴的恢复。在煮皮蛋瘦肉粥的时候要先将白粥熬煮好,之后再使用熬煮好的白粥作为基底,将切好的生肉片和皮蛋一同放入到粥中。熬煮上十五分钟,带肉变色熟透之后,即可乘出饮用,注意熬煮粥的时间不要太长,如果熬煮的时间过长,瘦肉的口感就会变差。
2、鱼片粥
鱼片的肉中含有丰富的蛋白质,而且鱼肉作为一种高蛋白低脂肪的食材,经常食用也是有利于我们的身体健康的。在煮鱼片粥的时候,一定要先将白粥煮好,白粥在煮的过程中最好可以不断的使用勺子对其进行搅拌,确保其能够煮的十分的粘稠。这样煮出来的鱼片粥才会有入口即化的口感。在煮鱼片粥的过程中,最重要的就是对鱼肉的选择,一定要选择没有鱼刺的鱼肉,这样才能够避免我们再饮用粥的时候,出现被鱼刺卡住的问题,龙利鱼就是很好的选择。
3、杂粮粥
杂粮粥中含有的谷物纤维很丰富、通过补充谷物纤维可以确保我们的肠胃不断的蠕动,从而增快我们身体新陈代谢的速度,帮助我们进行排毒。因为在脚崴的时候,我们是无法进行运动的,通过杂粮粥可以预防由于缺乏运动导致的便秘。杂粮粥的选择丰富多样,绿豆、红豆、燕麦、薏仁、黑豆这些食材都可以被用作原材料来制作杂粮粥。