发布时间: 2018-09-24 19:37:47
马玉燕主任医师
山东大学齐鲁医院 妇产科
怀孕时期的女性上火了,可以喝点什么汤呢?对孕妇来说好喝是最基本的要求,当然在营养成分上也不能打折,要在满足以上两种要求的基础上还要“败火”。听上去是不是有点难度?其实很简单的,整理几种美味营养的败火汤介绍给准妈妈么。
1、苦瓜玉米排骨汤
材料:苦瓜300克、甜玉米一根、排骨500克、葱白和生姜片适量
做法:将排骨焯水去掉血腥味,再过冷水,让肉质更加Q弹。苦瓜切片玉米切块,将排骨和苦瓜玉米一起放入砂锅中加满水,再加入切好的葱白和生姜用于提鲜。大火烧开后转小火炖煮两个小时即可,最后在加入适量盐。
2、广式莲藕猪骨汤
材料:莲藕两节,猪骨500克,百合、芡实,云苓、玉竹,沙参,花生各一小把,生姜四片。
做法:猪骨洗净焯水去血腥。用油锅翻炒,加入适量的料酒姜片,加满热水煮十分钟后
汤水变白,放入切好的莲藕。换砂锅,再把剩下的百合、芡实。云苓等食材加入锅内,大火烧开后转文火炖煮两小时,出锅时加入适量盐。
3、冬瓜枸杞鲫鱼汤
材料:鲫鱼一条、冬瓜400克、枸杞20克、生姜三片、葱三根
做法:鲫鱼清洗干净后防入油锅里,煎至两面金黄,倒入滚水大火煮至汤水变白,换汤
锅继续炖煮,加入洗净切好的冬瓜和枸杞,生姜和葱白,放入少量鱼露,文火炖煮个小时既可以。
4、银耳莲子百合汤
材料:银耳20克、百合10克、莲子50克、冰糖适量
做法:银耳泡水,莲子洗净去芯,将这两样食材处理完之后,和洗净的百合一起放入砂锅内,加满水,大火烧开,转小火炖两个小时。最后炖好熄火再加入适量冰糖。