2015-04-16 12:09:31
酒为百药之长，饮必适量
明代医学家李时珍认为，酒能够消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄，治霍乱、疟疾、噎膈、心腹冷痛、阴毒欲死，杀虫辟瘴，利小便，坚大便等，可见就对人体是有一定的好处的。酒还能够舒畅心志，解忧忘愁，振奋精神。但李时珍也指出：“过饮败胃伤胆，丧心损寿，甚则肠腐胃而死”。一般来说，酒的浓度越高，喝酒时越要多吃富含动物蛋白的菜，如牛肉、鸡肉、鱼、鱼子以及其他动物性食品和大豆制品，能起到保肝的作用。另外，酒和荤菜都属于酸性食物，喝酒时应该多吃一些碱性的食物中和，如醋拌凉菜、青菜等，酒后的水果也不能少。
推荐食谱：
草莓柠檬鸡尾酒
材料：草莓500克、啤酒200毫升、柠檬2个、白糖200克、冰块适量
做法：将草莓洗净、切块，放入碗中，撒上白糖，倒入柠檬汁，10分钟后，加入适量的冰块，倒入啤酒静置一会儿即可。
功效：春季正是草莓丰收的时候，各个地方都有出售，但是草莓极不容易保存。所以，不妨将草莓做成鸡尾酒，将草莓和啤酒来个混搭，是不是别有一番滋味呢?