发布时间: 2018-12-20 22:24:15
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
我们每天所购买的蔬菜,都会有一些农药残留在上面。这些物质会危及到我们的身体健康,所以就有贝壳粉的出现了,都说贝壳粉可以将残留的农药去除,那么贝壳粉对于身体的健康有伤害吗?下面一起来看看。
贝壳粉洗菜是安全的吗
贝壳粉洗菜是安全的。因为贝壳粉是通过高温烧炼后,再将它研磨成粉末状的,并没有添加其他的有害物质,所以在清洗菜的时候,不会对身体带来任何伤害。而且贝壳粉是趋于碱性的,清洗效果是非常棒的。
贝壳粉为什么能够去除农药
贝壳粉是属于强碱的事物,所以它可以将食物中残留的有害物质进行分解出来,还能穿透细菌的细胞壁,从而杀死了细菌,将有害的物质和细菌尽数的消灭了,那么就可以延长食物的保存时间,还促进身体的健康。
贝壳粉怎么洗蔬菜
在清水中加入适量的贝壳粉,将它搅拌均匀,随后将需要清洗的蔬菜和水果放入水中,需要浸泡一段时间,等待一刻钟就会发现,液体会逐渐的变白,还有一层油膜,随后就可以放入流水中进行清洗,那么就可以很好的将残留的有害物质、细菌去除了。
去除农药残留的措施
1、 淡盐水浸泡:很多蔬菜在生长的过程中都需要喷洒农药,从而保证蔬菜健康的生长。所以当我们食用的时候,蔬菜上多多少少还是会残留一些农药的,那么这个时候就需要将蔬菜先好好的清洗,再放入淡盐水中进行浸泡有一段时间,随后再仔细的清洗,才能很好的去除农药残留。
2、用日照消毒:阳光的杀菌功能是很强悍的,那么我们可以将采摘下来的蔬菜放入阳光下进行足够的阳光日照,可以将蔬菜中的农药残留给分解、破坏掉。我们将蔬菜放入室内中保存的话,放着放着,农药就会慢慢的消失了。
3、 用淘米水洗:淘米水是属于酸性的,而农药遇到酸性的物质就会失去毒性,所以我们可以将蔬菜放入淘米水中浸泡一段时间,随后再将它放入清水中仔细的清洗,可以很好的将残留的农药悉数的去除。
4、 用小苏打洗:对于小苏打而言,很多人都是不陌生的,日常生活中,需要它的地方有很多,我们可以取适量的小苏打放入清水中,将它搅拌均匀,再将它放入水中浸泡着。
5、 用开水泡烫:白开水的温度是非常高的,将蔬菜清洗之后,将它放入锅中进行焯烫,可以很好的将残留的农药去除了。
我们在清洗蔬菜的时候,一定要学会掌握方法,很多食物中都富含对人体健康不利的物质,所以在食用之前一定要好好的清洗。