煎药锅的用法

　　现在很多人喜欢用中药的方式来改善身体不良症状或者治疗一些疾病，一般用中药来治疗疾病是需要医生把药方开好，药全部搭配好以后带回家煎煮成药液来喝，这个时候就需要使用到煎药的锅子，煎煮中药锅子的选择还是非常重要的，下面就给大家介绍一下煎药锅的用法。

煎药锅是什么

　　煎药锅顾名思义也就是用来煎煮中药的锅子，种类还是比较多的，一般都建议选择砂锅，主要的成分是硅酸盐，它的化学性质比较稳定，不会和药物产生化学反应，而且它的传热速度比较慢，受热又比较均匀，在煎药的时候水分就没有那么容易蒸发，价格相对来说也很便宜，所以最好能够选择砂锅或者瓦罐，用起来会更加实用一些。

煎药锅的用法

　　煎药锅其实不仅可以煎中药，也可以熬汤，在煎药之前首先就应该把药材全部都均匀的放到锅子里面，然后加入适量的水，水加入不要超过锅子的2/3，避免水沸腾以后药液出现溢出情况，煎药之前需要先把中药清洗干净，或者放到清水里面浸泡一下，这样才能够把中药里面的有效成分更好的煎出来，在煎药的时候，可以把电源插进插座当中，最好不要和其他大功率的电器插在一起，煎药以后锅子可以转为保温状态，等到药液变凉以后可以喝了，如果没有转为保温状态，可以自己用手调整一下，把药液煎完以后需要把药渣倒掉，把锅子给清洗干净，下次使用会更加方便一些，在使用过程当中一定要注意功率和电器的功率相匹配，保证接触良好，在高温的情况下也不要突然打开盖子加中药，在通电以后一定不要让孩子接触到煎药锅，很容易出现烫伤情况。

煎药锅好不好用

　　现在市面上的煎药锅种类有很多，煎药锅通常情况下还是非常好用的，一定不要用平时炒菜的锅子来煎药，这样就会影响到药的功效，所以购买一个专门的煎药锅还是非常有必要的，煎煮药以后也应该把煎药锅彻底的清洗干净，去除味道，可以用醋清洗，隔一段时间用醋清洗一下煎药锅，就可以把里面浓重的异味给去除干净。煎药锅使用以后，可以用来煮一些小米粥，可以把小米放进锅子里面加入适量的水煮开，然后再熬煮20分钟，煮好以后把粥倒掉，粥并不是用来吃的，而是为了把砂锅里面的异味去除，每一次把药煎好以后就可以把药渣倒掉，如果在锅里面存放太长的时间，那么就容易出现比较难闻的味道，使用完以后也应该要注意保持煎药锅的干燥，如果里面有水的话，那么异味也是特别容易出现的。煎药的锅子如果选择不正确或者使用的方法不正确，都会影响到中药的效果，所以煎药锅除了需要正确的使用，正确的清洁方法同样也很重要，大家应该要特别注意。

煎药可以用不锈钢锅吗

　　煎药可以使用不锈钢锅，煎药锅子的选择是很重要的，直接影响到药的效果，使用砂锅是最理想的，无毒无害，而且受热也比较均匀，可以煎中药的容器其实还非常多，像搪瓷器具等等，最好不要使用铝制品来煎煮中药，这样也会有一定的影响，如果在中药处方当中出现一些酸性或者比较强的碱性药物，像木瓜，五味子，山楂，乌梅等等，最好就不要使用铝制锅具来煎药。煎煮中药最好也不要选择铜质器具，因为容易导致中毒情况发生，铁质器具在日常生活中使用还比较广泛，但是不适合用来煎药，因为铁质可能会让中药的汤液变色，出现沉淀变质情况，容易让药效下降或者导致药性方面的改变。

　　上面给大家介绍的就是煎药锅的用法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，选择专用的煎药锅能够让药效变得更好，如果使用铜锅或者铁制锅来煎药，可能会有不利的影响出现，所以大家还是应该选择专用的煎药锅子进行煎药。