广东人吃什么

　　我们中国人口是非常多的，而且又有不同的民族，不同的文化，不同地区的人平时的饮食习惯也不一样，对于广东人来说喜欢吃的食物就非常丰富，广东人也喜欢吃一些特色小吃，下面就来和了解一下广东人吃什么食物。

广东人吃什么

　　广东人非常喜欢吃花鱼，花鱼可以和枸杞，红枣，北芪搭配在一起清蒸吃，能达到很好的补气作用，可以把花鱼煮开，然后浸泡三分钟，虽然没有生姜，盐，油，但是吃起来一点都不腥，口感也非常好，鱼肉很结实。

　　广东人还会吃白鸽鱼，白鸽鱼的做法也是很简单的，一般都是用香煎的制作方法，在香煎之前需要用盐水先捞一遍，这样就能够让肉质变得更加鲜美，搭配小酒来吃，味道是非常不错的。

　　广东人还喜欢吃芥蓝心，这种蔬菜味道非常好，但是制作起来也要懂得一些窍门，需要使用香鱼露用大火来烹制，由于芥蓝菜吸油率非常高，所以如果用猪油来炒，味道就会更香，用大火猛炒才能够让芥蓝菜保持青绿颜色，而加入鱼露主要就是为了提鲜，所以在平时制作这种食物的时候，就可以使用这种技巧。

　　广东人还会吃春菜，春菜和芥菜其实比较相似，但是又比芥菜秀气，吃起来比较清甜，但是又有清苦味道，春菜还是非常健康的，可以和排骨搭配在一起熬煮以后吃，能够让口感变得更加顺滑。

广东传统小吃有哪些

　　广东传统小吃有双皮奶，是甜品，就是用水牛奶制作而成的，口感非常的细腻嫩滑，吃起来清淡甜香，很多地方应该都有。

　　肠粉也是广东特色小吃，很多人应该都有吃过种类非常多，有鲜虾肠粉，牛肉肠粉，猪肉肠粉，素斋肠粉很多人也喜欢，看上去晶莹剔透，吃进嘴巴里面还有一些q弹嚼劲是不错的。

　　广东小吃还有广式叉烧，是粤菜系，一般都比较甜，把瘦猪肉腌制以后挂在叉子上，然后放到炉子里面烧烤，烤的叉烧肉质软嫩，汁水很多，香味浓郁，色泽鲜明。

　　广东小吃还有干蒸烧麦，是比较有特色的点心，就是用云吞皮，虾仁，半肥瘦猪肉，鸡蛋等原材料制作而成，质地非常爽润，而且味道又非常鲜美。

　　广东小吃还有鸡仔饼，鸡仔饼皮薄馅少，吃起来脆脆的，外皮非常脆，而里面软软的很有嚼头。

　　广东小吃还有炒河粉，这是非常好吃的一种面食，韧而爽滑，酸甜苦辣咸都具备，是一种平民小吃，随处都可以看到。

　　广东人还会吃姜撞奶，是民间传统美食里面的一种，甜中带一些微辣，而且吃起来爽滑香醇，能够达到暖胃作用，生姜里面含有和水杨酸比较相似的物质，所以能够达到预防心肌梗塞以及血栓形成作用，能够达到降低血压，降低血脂效果。能够达到很好的保健疗效，受到了很多人喜欢，是用热牛奶冲入新鲜姜汁凝结制作而成的，清凉润喉，是一种很好的广东小吃。

　　广东小吃还有糖不甩，是甜点里面的一种，味道香浓，男女老少都可以吃，口感也是非常酥滑香甜的，它和汤圆比较相似，里面会加一些生姜汁，能够达到去寒作用，是用糯米粉煮熟，然后搓成丸子状，在铁锅里面果肉糖浆，然后撒上一些花生碎或者加一些煎鸡蛋丝一起吃，味道非常不错。

　　广东人的饮食习惯，广东人的早茶当中一般可以分为湿的茶点以及干的茶点，干的就是用面粉制作而成的，而湿的就是一些汤或者粥，做的都非常精致，让人的食欲能够提高，像水晶虾饺就是广东人非常喜欢吃的一种，是半透明的或者是全透明的，吃起来口感也非常不错，水晶虾饺是用胡萝卜，鸡肉，虾饺粉，虾子，虾肉，味精，糖，盐，猪油等制作而成，做法比较简单，只要能够把食材准备好，根据正确的步骤来制作就可以了。

　　上面介绍的就是广东人吃什么，看了上面的介绍，大家应该也知道广东的特色美食非常多，特别是一些早茶点心味道不错，价格也没有非常昂贵，喜欢吃广东点心的人，就可以到当地旅游，品尝正宗的广东小吃，味道都非常不错。