发布时间: 2012-11-22 19:08:12
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
对于健康人来讲，口腔一般感觉是清爽舒适的，只是夜间醒来或晨起后片刻会有轻微的口苦或口里酸涩的感觉。疾病状态下不少人会有味觉异常：清淡、干涩、酸、甜、苦、辣、麻等，其中口苦的味觉异常最多见。
吃点维C可改善口苦
服用维生素C片能缓解口苦。每天3次，每次2~3片，放舌下含服，一般说来，轻度口苦只要服药2~3次就可消失。即使是重的口苦症，连续服药3~4天也能解决问题。但这治标不治本，最好还是找医生确定病因，进行相应调理，才能根治。
吃清凉食物
尽量使饮食规律、食物结构合理。在饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，以清凉饮食为主，多吃水果、蔬菜等。生活中要忌酒醇甘肥，平常不要喝酒，喝酒也有影响的。
夏季口苦吃什么
夏季口苦，主要是人的胃口出现了问题，常常是“无病三分虚”，消化功能降低，且易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等“夏”的症象。
专家建议，高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗。也可多吃一些富含上述营养成分的食物以及清热利湿的食物，如西瓜、黄瓜、绿豆、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。还可以吃草莓、杏子、荔枝、桃子、李子、大葱、芹菜、毛豆、茶叶等来补钾，防止低血钾现象，夏季低血钾会出现疲劳、倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候。
湿热质：“口苦族”不妨吃些野菜
特征表现：经常出现口臭或感到口苦，容易长痔疮和粉刺，面部和鼻尖一般都是油亮亮的，性格比较急躁。
养生推荐：荸荠芹菜汁、凉拌马齿苋。
将荸荠、藕和芹菜一起榨汁喝，有很好的清热利湿作用。
另外，野菜中的马齿苋很适合湿热体质的人，用开水焯一下后加调味料凉拌吃也很好。
经典食谱去口苦
（1）枸杞鸡蛋汤
枸杞15g，鸡蛋2枚。先放枸杞与水煮汤，汤成加入搅拌鸡蛋，再烧开即成。
主治：轻度口苦。
（2）菊花薏米冬瓜糖水
菊花15g，薏米30g，冬瓜100g，白糖15g，加水先煮菊花、薏米30分钟，去二药留汁，在放入冬瓜煮汤，汤成加入白糖即成。
主治：清火祛暑，因暑热引起之口苦症。
（3）鲜竹笋煲瘦肉汤
鲜竹笋50g，瘦肉100g。加水先将瘦肉煮烂，再入鲜竹笋，烧至笋熟即成，加入少量食盐。
主治：清凉泻火，治口苦，口干等症。
（4）扁豆陈皮去口苦
扁豆25克，大枣20克，陈皮5克，白芍5克。
具体做法：将扁豆、大枣洗净，与白芍、陈皮同放入砂锅中，加水1000毫升，用小火煎煮至500毫升，稍冷后服用。
主治：湿热太重引起的口苦。陈皮和扁豆都有除湿的作用，陈皮还可以理气，扁豆可以清热。在饮食方面注意不吃辛辣食物，调节好自己的情绪。连服10天后，口中苦涩味渐去。
疾病引起的口苦
患有慢性疾病的人应在医生的指导下，针对病因治疗引起的口苦。
胆热症引起的口苦
中医学认为，肝气热则胆泄口苦、口苦咽干、恶心欲吐。口苦主要是由于肝气郁滞，化热犯胃，胆火上逆所致。因而，在治疗上要以疏肝利胆清热为主，来处方配伍用药。常用的有效方剂一般以小柴胡汤或丹栀逍遥散化裁。
肝郁热引起的口苦
症状：肝郁热引起的口苦与胆热症也引起的口苦相似，会有口苦咽干，心烦易怒，头晕头痛，目赤胁痛，小便黄短，大便偏干，舌边尖红，苔薄黄，脉弦数等症状。
原因：中医有情致郁结则肝气不疏，气滞则内热的看法，内热生，出现口苦、咽干等症状也就不足为奇了。
治疗：在消除口苦症状上，许多中草药具有疏肝理气、调和阴阳、清除内热的作用，而且针对不同脏腑，对清热药有不同的选择。例如，对于肝脾郁热的口苦患者，可选用黄芩、桅子、龙胆草等有清热泻火作用的药物，对于湿热较盛的患者，可选用黄连、滑石等加减使用，效果甚佳。
其他温热病或口腔、胃部炎症等疾病引起的口苦
由于引起口苦症状的原因很多，因此，主要是对症下药即可。
虽然口苦只是其他病引起的症状，但是其治疗也不能忽视，应该注意明确和规范的治疗策略和方法。
治疗口苦小贴士：
（1）轻微、偶尔出现口苦可选择食疗、饮食来解决，但是经常、严重的口苦建议要及时时到医院查找病因，可能是某种疾病给的信号，不能再盲目轻信偏方。
（2）治疗口苦，多使用清热、祛湿、祛酸的中药，如川黄连、吴茱萸、浙贝母、乌贼骨等，它们的优点是能在治病的时候，最大限度地保护胃黏膜。
（3）引起口苦的原因有很多，建议对症治疗。而且治疗的同时遵从医嘱，尽量从生活作息、饮食上加以配合，改善口苦更理想。
从中医角度来讲，口苦是由于肝胆湿热而引起的，口干口苦一般来说是内热炽盛，阴津不足的表现；西医角度来讲，口苦多由于胆囊功能差，特别是胆囊疾病（胆囊炎，胆石症等）的病人的一种反应。还有一些由于胃动力差，食道存在炎症的人容易口苦。
口苦的原因：
肝胆疾病
早晨起来如口苦，多是由于湿热引起的.肝胆湿热口苦，可能是由于肝胆部位存在炎症引起的。如当肝脏或胆囊发炎时,胆汁排泄失常导致口发苦。临床上，急性肝炎、急性胆囊炎、急性尿道炎等肝胆湿热型的患者常常觉得口苦。
胃热
胃热引起的口苦，是因为饮食不当，导致肠胃功能呆滞，从而进食的食物长时间停留在胃肠中而产生湿热，就会引起口苦。此外，食管炎、慢性胃炎、食用过多辛辣食品也会导致口苦。
口腔炎症
口腔炎症，如果有牙龈炎，牙龈出血等口腔疾病，是引起口苦的常见原因.
精神压力
中医有“肝气热，则胆泄，口苦”之说，精神压力致郁结则肝气不疏，气滞则内热的看法，内热生，出现口苦、咽干等症状。
我们都知道，当一个人精神不好时，很多疾病也就随之而来了，同样的，如果一个人长期精神压力过大，生活不规律，睡眠休息不够，缺乏运动等也会引起口苦。同时，过度吸烟、酗酒、打呼噜、张口睡觉等也容易导致口干口苦。
其他原因
另外，引起口苦的原因还有很多，比如消化系统，呼吸系统，心血管系统疾病的人均可出现口苦；口腔本身疾病以及患有某些感染性疾病 的人也可出现口苦;另一方面，有的人生活不规律，睡眠休息不足，以及打呼噜，张口睡觉，口腔发炎等人群也易出现口苦的情况。 其他的一些疾病如糖尿病、癌症、肿瘤病人等也会因为甜味阀升高，苦味阀降低，而导致口苦。
西医角度来讲，口苦多由于胆囊功能差，特别是胆囊疾病（胆囊炎，胆石症等）的病人的一种反应。
口甜--口腔产生甜味，与消化系统功能紊乱有关，一般认为此症多见于糖尿病患者。
改善：糖尿病患者常觉口中有甜味，建议饮食清淡，多做运动，并坚持不懈。
口苦--口腔出现苦味，多属肝胆热症、肠胃热症。此症多见各种炎症急性发作期。
改善：服用车前草、金钱草、绵茵陈等，能改善口苦症状。
口咸--口咸主要是肾阴不足、虚火上浮的一种表现。中医认为这与肾有关，多见于慢性咽喉炎或口腔溃疡。
改善：可适当辨证施用六味地黄丸。
口酸--肝热则口酸，这是中医的见解。反映了脾胃虚弱，多见于胃炎或消化道溃疡。
改善：因是饮食不节，或情志失调。可用食疗法“二绿茶”来解决问题。具体配方：绿萼梅６克，绿茶６克。沸水冲泡５分钟即可饮用。作用疏肝理气、和胃止痛。
口淡--口淡多见于脾胃虚寒，消化系统的疾病。
改善：饭中要多吃主食，如米薯、山药之类，可健脾益气
口臭--一般认为患有牙周病、龋齿、口腔溃疡等疾病。此外鼻腔疾病也会引起口臭。
改善：注意口腔清洁，可到专业医院清洗牙齿，调整生活作息、饮食习惯，适当吃些粗粮。有口腔疾病及时治疗。
口辣--口中有明显的辛辣味，是肺热壅盛或胃火上亢。
改善：可适当服用一些绿豆汤来降火，食西瓜梨等清热润肺水果也不错。