发布时间: 2016-02-16 13:57:00
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
油，是我们生活中重要的调料品呀，我们炒菜煮面煲汤都少不了油。但是说到油很多人第一个想到的就是花生油吧!其实生活中油除了花生油，还有很多种不同的油哦，例如有玉米油、橄榄油、菜籽油等等。这些植物油日常做菜营养功效也是很好的，想必大家都不清楚吧，那下面我们养生专家来给大家介绍一下这三种植物油的营养功效，一起来看看吧！
1、玉米油
玉米油也是很多地方的人们都爱吃的哦，玉米油属于亚油酸含量较高的植物油，但玉米油更易被人体吸收，它含有丰富的VE，而VE是一种天然抗氧化剂，而且玉米油有较长的保质期。所以说那些在外面工作的想要在家里带油的小伙伴们，可以考虑玉米油哦，同时玉米油炒菜可以保持蔬菜和食品的色泽、香味，又不损失营养价值，一举两得哦！
2、菜籽油
还记得《舌尖上的中国》介绍的徽州菜籽油吗?用来煎臭豆腐，炒肉可是香喷喷的哦。菜籽油含维生素E很丰富。50毫升的菜籽油，就含有足够一个人一天所需要的维生素E总量，有着可以抗衰老、改善生育能力。但是菜籽油的烟比较大，所以大家用菜籽油炒菜的时候记得要开油烟机或者开窗户哦，不然会被烟呛着的呀!
3、橄榄油
橄榄油可是属于“高端大气上档次”的油呀，它素有“液体黄金”的美誉，这是因为橄榄油中的脂肪酸80%都是单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸在降低体内坏胆固醇的同时，还能升高好的胆固醇，具有预防心脑血管疾病。所有家中老人有心血管疾病的，不妨买橄榄油多吃吃哦，效果可是很好的呀!
以上就是养生专家给大家介绍的三种植物油的营养功效了，日常生活中我们除了用花生油来炒菜做饭，还可以适当吃下这些植物油呀，它们的营养功效也是很不错的，也可以让我们换换口味，说不定这些油你一吃也就爱上了哦，行动起来呀！