绿茶有助控制血压

控制血压的有效成分

　　儿茶素、维生素A、维生素C、维生素E、膳食纤维、γβ—氨基酪酸、β—胡萝卜素。

降压原理

　　绿茶有消脂、瘦身、促进消化、抗氧化等功效，是近年来相当热门的保健饮品，其丰富的儿茶素功不可没。儿茶素是茶水涩味的主要来源，不仅具备超强的抗氧化能力，还可以降低胆固醇间接抑制血管紧缩素发挥作用，达到降血压的功能。另外，儿茶素还能减少体内的中性脂肪，使血液变清澈，同时可以抑制使血管紧缩的酶的活性，有扩张血管作用。

营养师提示

　　儿茶素需要高温才能析出，但为避免过于苦涩，浸泡一分钟即可将茶叶取出，可以反复冲泡两次。

　　空腹喝茶容易伤胃，绿茶的最佳摄取时机为三餐饭后，保健之余还能除油解腻。

　　绿茶中所含的维生素A、维生素C、维生素E与膳食纤维，只是透过茶饮难以充分摄取，需食用茶叶或将茶叶磨成粉才能获得。

不适用者

　　消化性溃疡、神经衰弱易失眠者。