发布时间: 2016-11-03 10:15:00
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
说到食用色素,大家都是知道的,我们平时吃的一些食物里面都是含有色素的。特别是超市里面,孩子们会被一些颜色好看的食物吸引,为特别想吃,但是食用色素有哪些危害呢,下面就来给大家具体的介绍一下食用色素的危害,想知道的朋友就一起来了解一下吧。
食用色素的危害是无处不在的,很多的饮料里面都会有色素,这些食物往往是孩子们最喜欢吃的,对于孩子来说,这些食用色素是非常致命的,所以家长们一定不要给孩子吃这些食物。
食用合成色素对人体的毒性作用可能有三方面,即一般毒性、致泻性与致癌性,特别是致癌性更为人们所关注。此外,许多食用合成色素在生产过程中还可能混入砷和铅,色素中还可能混入一些有毒的中间产物。因此必须对食用合成色素进行严格的卫生管理,如:要严格规定食用合成色素的种类、纯度、规格、用量、及允许使用的食品等。
食用色素可分为食用天然色素与食用合成色素,天然色素一般较为安全,合成色素有些可能具有毒性,但由于合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色调多样,仍被广泛应用。食用合成色素又称为食用焦油色素,因为食用合成色素是以煤焦油为原料制成的。由于这类色素对人有害,故应严格管理,谨慎使用。
以上给大家介绍的就是食用色素对我们的一些伤害,通过上面的介绍大家应该也有所了解了吧,食用色素的危害是很大的,长期的吃这些食物会产生中毒的现象,严重还会危及到生命,大家一定要引起重视,今天就给大家介绍到这里了,希望可以帮助到大家。