增强免疫力的美味大餐

　　为了跟你的免疫系统好情负担，平时多吃一些有杀毒排菌功能的食物，不但能让你的肠胃更加轻松，还能让你的皮肤异常光滑。增强免疫力的食物有很多，如芦笋，芹菜，香菇，豌豆等等。免疫力是人的盾牌，把对人体有害的物质都拒之门外，而平时若不注意饮食的营养均衡性，你的免疫力则会不知不觉的减弱，大病小病也就都统统找上门来了。比起大把大把带副作用的药物，当然美味可口的食物更讨人喜欢，那么接下来就介绍几种提高免疫力的食谱，让你的免疫系统更加健康起来。

酸辣百合芹菜

　　材料：芹菜300g，百合80g，红辣椒，姜，盐，醋，白糖，香油各少许。

　　制作:

　　1、将芹菜与百合洗净，芹菜切成段，百合掰成片，放进沸水中滚一下后捞起沥干。

　　2、将红辣椒与姜洗净，切丝。

　　3、将油倒入锅中烧热，将红辣椒丝和姜丝放入锅中炒香后放入盐，醋，白糖，待白糖化开后出锅，制成调味汁。

　　4、将芹菜和百合放入空碗中倒入制好的调味汁，腌二十分钟左右后即可食用。

　　功效：芹菜又称药芹，是一种高纤维食物，亦能产生抗氧化剂，可抑制肠内细菌引发的致癌物质，且芹菜也有助于清热解毒，对养血补虚也有很好的作用。而百合性微寒，对润肺止咳也有很大帮助，用于解燥安神，其含有的多种生物碱以及钙铁磷等成分，用来搭配芹菜去毒杀菌的效果也是相当显著的。

芦笋煎鸡蛋

　　材料：芦笋 7根，鸡蛋4个，盐，香油少许。

　　制作:

　　1、将芦笋洗净后切段，将鸡蛋打入碗中，加入盐搅打均匀。

　　2、将油倒入锅中烧热，倒人鸡蛋液，并将芦笋放进鸡蛋液中。

　　3、待鸡蛋液底凝固后，翻一面等待继续凝固。

　　4、完全凝固后加入一些香油即可食用。

　　功效：芦笋的营养价值很高，是著名的保健蔬菜之一，不仅对内脏功 能可以起到很好的帮助，而且具有良好的抗癌功效，能使细胞生长正常化，是排出毒素的佳品。而鸡蛋中含有不少维生素B和其他微量元素，能有效地分解和氧化致癌物质。所以芦笋与鸡蛋搭配，对免疫力的提高当然必不可少。

香菇鲫鱼汤

　　材料：香菇25Qg，鲫鱼2条，冬笋5Qg，姜，盐各少许。

　　制作:

　　将鲫鱼掏出内脏并清洗干净，冬笋洗净后切条，香菇洗净后撕碎并泡入温水中备用。

　　将油倒入锅中烧热，将鲫鱼放入锅中，大火翻炒一下后迅速捞出。

　　往锅中倒入适量清水，放入鲫鱼，香菇，冬笋，姜，先大火煮沸后 转至小火熬五十分钟左右。

　　最后加入盐调味后即可食用。

　　功效：香菇中含有最纯净的多醣体，能有效地去除癌细胞，维护人体免疫系统。鲫鱼的蛋白质质优，且易于消化吸收，经常食用则可增强免疫力，对干肾功能差，脾胃虚弱，高血压，心脏病等问题也能起到很好的食疗效果。

豌豆炒虾仁

　　材料：豌亘200g，虾仁80g，花生油(或芝麻油）10s，鸡汤，料酒，盐各适量。

　　制作:

　　将豌豆和虾仁洗净，虾仁在温水中泡发备用。

　　将油倒入锅中烧热后，倒人豌豆煸炒片刻后，加人虾仁翻炒两分钟左右。

　　加人鸡汤，料酒，盐翻炒后，淋上花生油再翻炒几下后即可食用。功效：豌豆中含有丰富的胡萝卜素，可避免致癌物质的合成，从而减少癌细胞的生成，有效地预防癌症，其中富含优质的蛋白质，也可提高人体的抗病能力，进而提高免疫力。虾仁则是可以强身健体的上佳食物，所含蛋白质，维生素，矿物质也是想法丰富的，对体虚者也有很好的食疗效果。是以豌豆和虾仁的搭配也是维护免疫系统的一大菜肴。