婴儿辅食食谱有哪些

发布时间: 2017-12-07 19:23:41

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  当妈妈们经历了怀胎十月终于将宝宝带到了这个世界的时候,心里肯定是非常喜悦的,但是也同时是非常忐忑的。因为新生儿各方面都还比较脆弱,稍微不注意的话,就会引起各方面的不适,所以在婴儿期的时候一定要格外的注意。

婴儿期的年龄范围

  婴儿是指小于1周岁的儿童。是从母乳营养逐渐依赖其他食物营养的过渡期,在这个阶段生长发育得特别迅速,是人一生中生长发育最旺盛的阶段。对营养素的要求很高,如何科学喂养特别重要。

婴儿期宝宝的特点

  1.婴儿出生后第一年生长发育迅速,体重、身长增长最快,为第一个生长高峰。

  3月末体重可达出生时的2倍(6kg),与后9个月的增加值几乎相等,1岁已增至出生体重的3倍;身长增长25cm。头围由出生时平均34cm增加至46cm。

  2.婴儿期生长发育迅速,对营养素和能量的需要量相对较大。

  由于其消化功能尚未发育成熟,若喂养不当,营养供给不足,易发生营养缺乏性疾病和生长发育落后,易患消化紊乱、腹泻等疾病。

  婴儿出生时铁储备能维持到生后4~6个月,如果不及时补充,易患缺铁性贫血,不仅影响婴儿大脑发育,还影响认知能力,同时使机体免疫功能降低,易反复感染。

  3.免疫功能不成熟。婴儿出生6个月后从母体获得的被动免疫抗体逐渐消失,而主动免疫功能尚未成熟,易患感染性疾病。

  4.神经心理行为发育快速。主要表现为运动、感知觉、语言、情绪和行为的发展,是感知觉、情感、语言发育的关键期。

  5.婴儿较成人有不同的睡眠周期。婴儿的睡眠周期短,约60分钟。

  大多数婴儿生后前3个月晚上要醒几次,多数婴儿3~6个月开始建立自己的睡眠规律,后几个月睡眠发育逐渐成熟,但仍有部分婴儿常常夜间醒来。

婴儿辅食吃什么好

  婴儿期适合的食物

  1、多补充含维生素D的食物

  2、多补充优质蛋白质、钙丰富的食物

  3、适宜含铁丰富的食物,以预防缺铁性贫血

  4、母乳喂养最佳

  5、辅食多以汁、泥、羹等形式

  婴儿期不适合吃的食物

  1、断奶食物应避免含盐量或调味品过多

  2、忌过早添加含渣食物

  3、忌食生冷、辛辣食物

婴儿辅食有哪些

  1.蓝莓

  蓝莓富含抗氧化剂和类黄酮,这对宝宝的眼睛、大脑和泌尿系统都有好处。可以直接做成蓝莓果泥给宝宝吃,还可以在果泥中添加一小勺酸奶。

  2.扁豆

  豌豆、小扁豆及其它小豆类富含精益蛋白质和纤维素,担忧不同于大豆类,需要捣碎,直接煮成糊状就能直接给宝宝吃,是很好的辅食选择。

  3.深色绿叶蔬菜

  建议妈妈尽早给宝宝吃深色绿色蔬菜,其中羽衣甘蓝是很好的选择,它是铁和叶酸的丰富来源,其它适合宝宝吃的深色蔬菜还包括甜菜、菠菜等。

  4.牛油果

  牛油果又叫鳄梨,很多妈妈都都将它作为宝宝辅食的首选,它含有大量对身体有益的健康脂肪,能够促进宝宝大脑发育。

  5.西梅干

  “梅干”听起来好像并不适合给宝宝吃,但这种水果富含纤维素,对缓解宝宝便秘有很好的效果。在宝宝的辅食中,加入煮熟捣碎的西梅干,还能促进肠胃蠕动,有助消化。

  6.南瓜

  南瓜是一种很好的维生素来源,是一种天然的甜味剂,而且南瓜煮熟后很容易做成泥状,很适合给宝宝做辅食。可以撒上干酪做成烤南瓜,也可以直接南瓜蒸熟做南瓜泥,还可做南瓜饼、南瓜粥。

婴儿辅食食谱

  1、蛋黄粉

  原料:鸡蛋一个

  做法:去除新鲜鸡蛋一个,将鸡蛋洗净,把鸡蛋放入冷水中,水开后中火煮5-7分钟,剥鸡蛋壳,取出鸡蛋黄,研磨成粉。然后用水冲泡调成糊状哺喂。也可以直接买市售速溶婴儿蛋黄粉冲泡,营养价值更好。

  2、鱼肉松粥

  原料:大米,鱼肉松,菠菜

  做法:将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。

  3、肝肉泥

  原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量

  做法:将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥,然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。

  4、鱼泥豆腐苋菜粥

  原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。

  做法:豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。

婴儿期应注意些什么

  1、喂养:新生儿消化功能差,母乳是最理想的食物,要坚持母乳喂养。若无母乳喂养,可用婴儿配方奶粉。

  2、预防感染:新生儿抵抗力差,容易受到感染,因此,尽量减少亲戚、朋友探望,护理新生儿前应用肥皂洗手,洗干净手对预防新生儿感染十分重要。家里患有感冒或各种传染病的人更不要接触新生儿。

  3、皮肤护理:新生儿的皮肤娇嫩,保持皮肤干燥和清洁十分重要,特别是皮肤皱褶处,如颈部、腋下、肘部、腹股沟等,要每天洗澡、更换衣服,尿布湿了及时更换,每次大小便后都应清洗干净,女婴清洗外阴时应从会阴向肛门擦洗,以防止肛门周围的粪便污染阴道及尿道口。

  4、五官护理:注意新生儿面部及外耳道口、鼻孔等处的清洁,但勿挖外耳道及鼻腔。由于口腔粘膜细嫩、血管丰富,极易擦伤而引起感染,故不要经常用力擦洗口腔。

  5、洗澡:从医学角度讲,有条件的家庭应该每天给新生儿洗澡,但有时由于条件有限,洗澡时室内温度难以保证,特别是在寒冷的冬天,则根据气候来选择两次洗澡间隔的时间:炎热的夏天,可每天洗1-2次澡;春、秋或寒冷的冬天,由于环境温度较低,如家庭有条件使室温保持在26℃-28℃,水温在38℃-50℃之间,选用的浴液或肥皂应为对皮肤刺激小的婴儿专用肥皂。

  6、大便观察:新生儿出生24小时后若还未解小便者,应喂些温开水,并用温热水洗臀部,促进其排尿。正常新生儿大多数在生后12小时以内开始排大便,新生儿出生1-2天内大便一般是黑绿色的,以后逐渐变黄、变软、有粘性,大便性质比较粘稠,呈墨绿色,称为“胎粪”,在生后2-3日内陆续排出。

  在宝宝刚出生的一年内,由于宝宝对外界的环境并不是那么的适应,而且他们本身身体机能也比较脆弱,所以如果不稍加一注意的话,就会导致宝宝受到伤害。所以各位新妈妈们一定要多了解、及时关注宝宝的动态,这样才能防患于未然。

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