健康科普:免蒸米饭对身体有害吗?

2024-04-10

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

昨天接诊了一位34岁的女性🙍患者,面色蜡黄、有掉发的症状,而且经常食欲不振😨,问诊中得知患者平时工作非常忙碌💻,经常加班,吃饭时间不规律,且为了节省时间经常吃速食产品,经过我的诊断,是不良生活作息引起的亚健康状态,期间患者询问了🧐免蒸米饭对身体是否有害的问题。

免蒸米饭是指通过一些特殊的技术或处理方法,使米饭在不经过传统蒸煮的情况下可以直接食用,虽然有些人认为免蒸米饭可能会对身体有害,但实际上✔️,免蒸米饭本身并不会造成明显的健康问题,但免蒸米饭的营养仍不可和传统的蒸煮米饭相比。为保证身体健康✅,我们每日应摄入足够的营养元素,下面是根据科学建议成年人每日饮食中各种营养素的摄入量建议:👇
1️⃣碳水化合物:碳水化合物是人体主要能量来源,建议每天摄入量占总热量的45%-65%。
2️⃣蛋白质:提供身体组织修复和生长所需的蛋白质,建议每天摄入60-80g蛋白质。
3️⃣脂肪:提供热量和脂溶性维生素,建议每天摄入量不超过总热量的20%-30%,其中不饱和脂肪酸的比例尽可能高。
4️⃣维生素:包括维生素A🥕、维生素B群、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K等,每天应摄入足够的各种维生素。
5️⃣ 矿物质:包括钙、铁、锌、镁、钾等,每天应摄入足够的各种矿物质。
6️⃣纤维素:纤维素有助于促进消化系统健康,建议每天摄入25-30克膳食纤维🥦。
7️⃣水分:每天需要充足的水分🥤摄入,建议饮水量约为2000-2500毫升。

另外分享一道富含膳食纤维和蛋白质的美食:鸡胸肉炒菠菜✅,符合人体对多种营养素的需求,建议每周食用3~4次。

需要注意的是,以上仅为一般建议,如遇特殊情况应及时就医!