2015-11-23 10:31:59
中国人喝茶讲究茶具，主要是为了品茶和欣赏，更多一点文化味道，但也并非没有科学道理。
紫砂茶具
在众多的茶具中，被人们公认的精品，当数宜兴紫砂。紫砂为陶土制品，属于炻器类。造型简练大方，色调淳朴古雅，结构精密匀称。紫砂陶坯质致密紧硬，取天然泥色，音粗而韵长。
紫砂壶泡茶，能保温、保味、保色，不易酸馊。壶壁能吸收茶汁，又耐寒耐热，刚沏好的茶捧在手上不会觉得烫，甚至放在炉上炖煮，茶壶也不会破裂。
紫砂经手的长期摩挲，会发出一种幽光，令人爱不释手。使用时间越长，色泽越加光润古雅，泡茶也越加醇郁芳馨。寸柄之壶，盈握之杯，往往贵如金玉，视若珍宝。古人云：“壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”
苏东坡当年择居宜兴蜀山讲学时，曾设计了一种提梁式紫砂壶，后人称之为“提苏壶”，又称“东坡壶”，沿用至今，仍为广大消费者所爰好。
当然，用紫砂壶品茶也有美中不足之处，就是壶色紫褐，与茶汁颜色相近，使人难说哪是汤色哪是壶色。
瓷器茶具
“白如玉，薄如纸，明如镜，声如馨”的景德镇瓷器，以及蜚声欧美的龙泉青瓷，正好弥补了紫砂陶器的缺陷。瓷器质薄光润，釉色多变，音清而韵长。用细瓷杯泡茶，内壁雪白如玉，茶汤色泽一目了然。
瓷杯传热保温相对比较适中，而且造型多种多样，是最大众化的茶具。中国名瓷众多，精品价值连城，有“成杯一双值十万钱”之说。以精美的瓷杯品茶，茶香、瓷绝，两种欣赏，两种享受。
玻璃茶具
玻璃茶具的出现，又为人们品茶、赏茶提供了新的乐趣。
玻璃杯的最大特点是通体透明，名贵茶叶冲泡后，茶汤的鲜艳色泽，芽叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下浮动，叶片的逐渐舒展，君山银针三起三落如白鹤群集，碧螺春一枪一旗似群笋出土，历历在目，一览无遗，宛如一幅动态的写意山水画。
玻璃杯的最大弱点是热快，端起来烫手，不透气，而且茶香易损失。
为弥补玻璃杯的美中不足，近年来，市场上出现了各种各样的保温杯。出差旅行，常见人们用保温杯沏茶品茗，几乎成了一种潮流。