2015-03-26 12:05:40
铁是人体不可或缺的元素之一，尤其是婴幼儿，如果缺乏铁元素会导致幼儿出现记忆力下降，缺铁性贫血，细胞免疫下降，易诱发感冒和上呼吸道感染等情况，因此儿童补铁刻不容缓。
婴幼儿补铁食材推荐
1、绿叶蔬菜
菠菜中含有的铁元素位列所以蔬菜之首，丰富的营养元素和维生素C能提高铁的吸收率，能促进铁与造血的叶酸共同作用。对于儿童的缺铁性贫血有较好的辅助治疗效果。
2、瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
3、蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。
4、动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血有很好的效果。
黄豆及其制品
每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
芝麻酱
芝麻酱富含各种营养素，每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，是一种很好的婴幼儿营养食品，添加在婴幼儿食品中，宝宝会很喜欢。
动物肝脏
肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。
木耳和蘑菇
是木耳含量极高，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。