发布时间: 2020-06-06 07:44:25
岳亿玲主任医师
淮北市人民医院 小儿科
我们在身体虚弱、病后初愈或者是手术后喝一些鸡汤能够很好的帮助我们恢复，对于一些儿童来说，适当的食用一些鸡汤对身体健康是非常的有帮助的，可以增强免疫力，能够促进身体生长发育，但是在吃的时候要注意适量，避免吃多了导致积食等状况。跟着来看看。
对于太小的孩子来说不要喝鸡汤，如果是年纪稍微大一些的小朋友是可以适当的食用一些的，因为鸡汤是比较油腻和滋补的，因为宝宝年龄小，肠胃功能发育不完全，就是会容易出现消化不良和腹泻等状况，对于小孩子来说不要吃太补的一些食物，营养均衡就可以了，在平时要以奶为主食。
鲍鱼香菇鸡汤
材料：碎鲍鱼片、老鸡半只、香菇数朵、姜少许、盐少许
做法：
1、将鲍鱼片洗干净了，不要用水泡。
2、然后就是将香菇泡软了。
3、将老鸡洗干净了，烫一下。
4、然后再烧一锅水，等到水滚了之后，就是将所有的材料都放入，等到水开了之后，就是用小火煮3.5个小时，这样鲍鱼片是会更好的入味，而且是会更软的。
5、我们在出锅之前撒上一些盐，就可以了。
椰子煲鸡汤
用料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。
做法：
1、将椰子肉洗干净了，然后切成小块。
2、将鸡杀，内脏去掉了，洗干净了，切成大块，将水沥干了。
3、然后将果皮用水浸泡一会，将里面的瓤刮去了，洗干净了。
4、在里面倒入适量的清水，煲滚了，然后就是将鸡、椰子肉和果皮放到里面煲滚了，然后用慢火煲3个小时了，然后再放入适量的盐进行调味。
芥菜鸡汤
材料∶ 鸡半只或鸡腿二只、芥菜心一个、姜二片。
调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
作 法∶
1、将鸡剁成块，将里面的血水烫一下，然后就是冲泡干净了，再倒入15杯开水。
2、放入两片姜，淋入适量的酒，然后烧开了，用小火煮15分钟。
3、将芥菜心一片一片的剥下来，修整齐之后，就切成小段，然后在开水里面烫一下，捞出来，马上冲凉了。
4、然后将芥菜放到鸡汤里面，再烧15分钟，就可以放入盐进行调味，然后盛出来。
鸡块汤
材料∶鸡腿二只、香菇六片、火腿四两、姜二片。
调味料∶ 酒一大匙、盐酌量。
作法∶
1、我们先将鸡腿切成块，然后烫一下，将血水去除了，捞出来，冲洗干净了，然后在放入7碗开水，淋上一勺酒。
2、将火腿切成片，煮熟了，然后切成片再放入，接着将泡软的香菇去掉蒂，一起放入蒸，再加入一些姜片。
3、等四十分钟之后，就将姜片捡出来，再适量的加入一些盐来进行调味，然后就是可以食用了。
1、因为鸡汤是很油的，所以我们在给宝宝喝的时候，一定是要将鸡汤上面的油花都撇掉了。
2、在给宝宝喝鸡蛋的时候，一定是要注意不要再放入一些盐或者其他的调味料了。
3、而且在给宝宝喝鸡汤的时候，一定是要注意不要一次性放入太多了，大家最好是能够一次加一些。
4、宝宝喝一些鸡汤的时候一定是要注意宝宝的消化情况，因为宝宝年龄小，肠胃功能是不怎么太好的，所以宝宝如果是出现了消化不良或者腹泻的状况，就是一定要停止给宝宝喝鸡汤了，我们一定是不要因小失大了。
5、宝宝适量的喝一些鸡汤是能够很好的促进胃液的分泌，对于增强食欲有很好的作用，而且鸡汤是非常的鲜美的，所以很多宝宝都是喜欢喝的，但是大家千万不要“汤泡饭”，这样不仅是会容易导致营养不良，而且是会容易让宝宝养成不爱咀嚼的坏习惯，对于宝宝的生长发育是会产生不利的影响。所以家长们是要很好的注意了，宝宝还是要以奶为主，这些辅食给宝宝适量食用一些就是可以了。
鸡汤是有很多的做法的，当然不同的人的口味和做法不一样，所以我们在吃的时候可以加入不同的食材，这样不仅是会吃起来更加的美味滋补，而且也是不会让鸡汤那么的油腻，大家也是喜欢的话，就可以很好的利用上面的做法试一试。